经营麻辣烫店铺常见的误区有哪些？麻辣烫门店创业经验教训

加盟商总是认为在人流量大的地段开麻辣烫能有效得到消费者的注意，吸引到消费者进店吃麻辣烫，Maigoo小编认为如果只看人流量，不注重店铺所在的位置，那么就有可能面临人流量大但，周边交通不变、设施老旧、环境卫生状况差等情况，这样的麻辣烫也是无法吸引到消费者的。因此选择麻辣烫开店位置时，要考虑综合因素，不能只看人流量。

麻辣烫经营成本较低，但客单价也较低，很多加盟商为了赢得利润，就将麻辣烫的菜品定价提高。Maigoo小编认为如果麻辣烫菜品的价格太高，那么就会导致麻辣烫进店率低。麻辣烫的价格如果与火锅、烤肉等美食价格相差不大，那么在相同价格下，消费者就会更愿意去吃其他美食。所以在进行麻辣烫菜品定价，需要考虑地段位置、人群购买力以及市场定价等等情况。

Maigoo小编认为经营麻辣烫门店，最常见的误区之一就是麻辣烫门店不注意卫生。一家麻辣烫门店生意很好，但如果不注意卫生，在翻台时总是清理不干净，那么就会导致消费者的食欲受到影响。而且在信息化时代，麻辣烫门店的一举一动都有可能受到关注。因此开麻辣烫一定要注意卫生，及时进行清扫整理。

一家麻辣烫要想吸引消费者，让消费者进店吃麻辣烫，还是要看麻辣烫冰柜的菜品。如果麻辣烫菜品丰富，能满足消费者的各种需求，那么就能让消费者进店吃麻辣烫，提高麻辣烫门店营业额。但也有很多麻辣烫门店不注意补充更新冰柜菜品，消费者看到菜品太少，也会降低吃麻辣烫的食欲。因此Maigoo小编认为麻辣烫门店一定要及时补充菜品，让每一位进店的消费者都有选择的空间。