面粉选购攻略指南

1、挑种类:高筋、中筋、低筋面粉的蛋白质含量不同,适合做的面食种类也不同,应根据要做的面食来挑选。

2、看色泽:符合国家标准的面粉一般呈乳白或微黄色,若面粉呈雪白、惨白或发青,可能超标使用添加剂。

3、闻香味:优质面粉清香,且略带甜香气;凡有酸、臭、霉等异杂气味则为增白剂添加过量,或已变质。

4、辨手感:符合国家标准的面粉,手感细腻、有绵软感、颗粒均匀,如手感粗糙或过分光滑,则为劣质面粉。

5、试水分:标准的面粉流散性好,当用手抓面粉时,面粉从手缝中呈片段流出,松手后,面粉随之散开。

6、看包装:包装上是否标明生产日期、保质期、产品标准号等内容,尽量选用标明不加增白剂的面粉。


十款值得买的高筋粉排行榜
高筋面粉的蛋白质含量高, 麸质也较多,筋性比较强,有更好的发酵效果,以便点心形成疏松结构,适合做面包、饺子、批萨、泡芙、油条、千层饼等。下面,小编为大家推荐十款值得买的高筋粉排行榜,其中上榜的产品品牌有:古船、金像、五得利、中裕、上一道、辰蔻、蜜丹儿、王后、雪健、O’Natur等,本榜单由买购网大数据平台提供产品数据支持,通过系统整理各大电商平台的产品,综合依据了产品的产地、净含量、生产日期、价格销量、品牌知名度、用户口碑评价等各项实力数据情况作为参考。maigoo产品排行榜仅供参考,仅只展示系统整理收录的产品进行推荐,排名不分先后,如有因产品未收录、未推荐等疑问,欢迎在末尾评论/批评指正。
十大热门低筋面粉排行榜
低筋面粉的蛋白质含量比较低,一般在6.5-9.5%之间,含有麸质也较少,颜色比较白,用手抓易成团状,可以用来做蛋糕、松糕、饼干以及挞皮等蓬松酥脆口感的西点。下面,小编为大家推荐十大热门低筋面粉排行榜,其中上榜的产品品牌有:金龙鱼、金像、中裕、风筝面粉、陕富、美玫、五味良仓、深粮多喜、Yunshanban云山半、蜜丹儿等,本榜单由买购网大数据平台提供产品数据支持,通过系统整理各大电商平台的产品,综合依据了产品的净含量、产地、保质期、价格档次、人气销量、品牌知名度、用户口碑评价等各项实力数据情况作为参考。maigoo产品排行榜仅供参考,仅只展示系统整理收录的产品进行推荐,排名不分先后,如有因产品未收录、未推荐等疑问,欢迎在末尾评论/批评指正。
十大热门中筋面粉排行榜
中筋面粉的蛋白质含量高,一般在9.5-11.5%之间,颜色相对低筋面粉较深,本身较有活性且光滑,黏度较均衡,比较适合用来做面包、饺子、烧饼、芝麻球等口感软中带点儿劲道的面食点心。下面,小编为大家推荐十大热门中筋面粉排行榜,其中上榜的产品品牌有:香雪、金沙河、金龙鱼、中裕、香满园、风筝面粉、五味良仓、新良、想念、枣花粮油等,本榜单由买购网大数据平台提供产品数据支持,通过系统整理各大电商平台的产品,综合依据了产品的净含量、产地、保质期、价格档次、人气销量、品牌知名度、用户口碑评价等各项实力数据情况作为参考。maigoo产品排行榜仅供参考,仅只展示系统整理收录的产品进行推荐,排名不分先后,如有因产品未收录、未推荐等疑问,欢迎在末尾评论/批评指正。
十款值得买的蛋糕粉排行榜
蛋糕粉的蛋白质含量低,筋力弱,做出来的食品口感酥软,适合制作蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。好的蛋糕粉,色泽呈白色或微黄色,手捏时呈细粉状,手心有较大凉爽感。下面,小编为大家推荐十款值得买的蛋糕粉排行榜,其中上榜的产品品牌有:风筝面粉、新良、美玫、五味良仓、王后、品品好、白燕牌、焙芝友、中裕等,本榜单由买购网大数据平台提供产品数据支持,通过系统整理各大电商平台的产品,综合依据了产品的产地、净含量、生产日期、价格销量、品牌知名度、用户口碑评价等各项实力数据情况作为参考。maigoo产品排行榜仅供参考,仅只展示系统整理收录的产品进行推荐,排名不分先后,如有因产品未收录、未推荐等疑问,欢迎在末尾评论/批评指正。
十大热门面包粉排行榜
面包粉是由硬麦制作而成,面筋含量高、质量好、韧性大、弹性好,吹泡体积大,更有白面包专用粉、汉堡包专用粉、油炸面包专用粉等可供选择。下面,小编为大家推荐十大热门面包粉排行榜,其中上榜的产品品牌有:河套、金像、中裕、上一道、王后、O’Natur、展艺、五味良仓、新良、焙蔻等,本榜单由买购网大数据平台提供产品数据支持,通过系统整理各大电商平台的产品,综合依据了产品的净含量、产地、保质期、价格档次、人气销量、品牌知名度、用户口碑评价等各项实力数据情况作为参考。maigoo产品排行榜仅供参考,仅只展示系统整理收录的产品进行推荐,排名不分先后,如有因产品未收录、未推荐等疑问,欢迎在末尾评论/批评指正。
十大热门饺子粉排行榜
饺子粉是高筋粉的一种,也被称为特供饺子专用粉,做的饺子在煮的过程中不容易开皮、破皮或浑汤,饺子不会粘结,饺皮洁白透亮、柔软有光泽,品尝口感细腻爽口。下面,小编为大家推荐十大热门饺子粉排行榜,其中上榜的产品品牌有:香雪、古船、河套、金沙河、金龙鱼、金像、中裕、五得利、香满园、风筝面粉等,本榜单由买购网大数据平台提供产品数据支持,通过系统整理各大电商平台的产品,综合依据了产品的净含量、产地、保质期、价格档次、人气销量、品牌知名度、用户口碑评价等各项实力数据情况作为参考。maigoo产品排行榜仅供参考,仅只展示系统整理收录的产品进行推荐,排名不分先后,如有因产品未收录、未推荐等疑问,欢迎在末尾评论/批评指正。
十大热门全麦粉排行榜
全麦粉是由全粒小麦研磨而成,没有去掉麦麸,麦香味更浓郁,口感略粗糙,营养价值高,是天然健康的营养食品,可用来做馒头、面包、饼干,但一般不用做蛋糕。下面,小编为大家推荐十大热门全麦粉排行榜,其中上榜的产品品牌有:河套、金沙河、风筝面粉、陕富、上一道、辰蔻、九鲤湖、王后、北大荒、奇台面粉等,本榜单由买购网大数据平台提供产品数据支持,通过系统整理各大电商平台的产品,综合依据了产品的净含量、产地、保质期、价格档次、人气销量、品牌知名度、用户口碑评价等各项实力数据情况作为参考。maigoo产品排行榜仅供参考,仅只展示系统整理收录的产品进行推荐,排名不分先后,如有因产品未收录、未推荐等疑问,欢迎在末尾评论/批评指正。
十大热门荞麦面粉排行榜
荞麦面粉是做薄饼的麦粉之一,在美洲、法国及东欧尤其受到欢迎,一般有苦荞麦和甜荞麦两种,其中甜荞主要产自内蒙古、甘肃、山西等省区,苦荞主要产自西南地区的云南、四川、贵州等地。下面,小编为大家推荐十大热门荞麦面粉排行榜,其中上榜的产品品牌有:河套、新良、野三坡、邹有才、蒙清、大西南、格琳诺尔、上一道、吾谷为伴、万谷食美等,本榜单由买购网大数据平台提供产品数据支持,通过系统整理各大电商平台的产品,综合依据了产品的净含量、产地、保质期、价格档次、人气销量、品牌知名度、用户口碑评价等各项实力数据情况作为参考。maigoo产品排行榜仅供参考,仅只展示系统整理收录的产品进行推荐,排名不分先后,如有因产品未收录、未推荐等疑问,欢迎在末尾评论/批评指正。
十大热门麦芯粉排行榜
麦芯粉是由小麦胚乳磨制而成的高筋面粉,粉质洁白,面筋质量好,比特制精粉加工精度更高,适合制作各种高档面点,做面包、水饺、馄饨等面吃食起来晶莹爽滑,口感劲道,麦香浓郁,爽口不粘牙。下面,小编为大家推荐十大热门麦芯粉排行榜,其中上榜的产品品牌有:古船、河套、金沙河、中裕、五得利、陕富、香雪、想念、上一道、鲁王等,本榜单由买购网大数据平台提供产品数据支持,通过系统整理各大电商平台的产品,综合依据了产品的净含量、产地、保质期、价格档次、人气销量、品牌知名度、用户口碑评价等各项实力数据情况作为参考。maigoo产品排行榜仅供参考,仅只展示系统整理收录的产品进行推荐,排名不分先后,如有因产品未收录、未推荐等疑问,欢迎在末尾评论/批评指正。
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面粉十大产品推荐
更新时间:2024-02-21
TOP榜
热卖榜
京东榜
高筋粉
低筋面粉
中筋面粉
蛋糕粉
面包粉
饺子粉
全麦粉
荞麦面粉
麦芯粉
雪花粉
有机面粉
进口面粉
糯米粉
黑米粉
面包糠
玉米面
富强粉
粘米粉
淀粉
澄粉
木薯粉
自发面粉
黑麦粉
包子面粉
小麦粉
莜面粉
香雪 麦香擀面挂面宽面 适合炸酱面拌面捞面等 1kg*3 3kg
麦香浓郁 口感筋道
直达产品
推荐理由:包含1kg*3宽面,适合炸酱面、拌面、捞面等多种做法。麦香浓郁,口感筋道,让家常面食更加美味。
古船 富强粉面粉小麦粉 馒头粉饺子粉包子粉烘焙原料5kg
细腻均匀 烘焙首选
直达产品
推荐理由:古船富强粉,选用优质小麦研磨而成,细腻均匀,适合制作各种中式面点。无论是馒头、饺子、包子还是烘焙甜品,古船富强粉都能满足您的需求。它还是制作传统中式点心的首选面粉,让您的面点更松软、更弹牙。
河套 全麦粉中华老字号小麦粉 烘焙面包粉家用面粉恒丰面粉
营养丰富 富含膳食纤维
直达产品
推荐理由:选用优质小麦制作,品质有保障。全麦粉富含膳食纤维,营养丰富。适用于烘焙、制作面食等多种用途,让您的美食更加健康美味。
金沙河 面粉团圆饺子粉2.5kg 饺子专用粉
粉质细腻 家庭常备
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推荐理由:金沙河这款面粉,净含量2.5kg,采用从内向外层层刮剥,低温轻研细磨的工艺制造,不破坏小麦的原本营养成分,色泽自然洁白,粉质细腻,制作家常面点的好选择。查看详细测评>>
香满园 面粉中筋粉美味富强小麦粉 10kg 包子饺子馒头饼手擀面
筋度适中 粉质细腻
直达产品
推荐理由:香满园中筋粉小麦粉10kg,适用于制作各种中式面点,如包子、饺子、馒头、饼等。采用优质小麦制作而成,筋度适中,操作性好,是家庭和面食店的首选。
美玫牌 低筋面粉小麦粉 蛋糕粉烘焙原料饼干糕点用500g
用途广泛 细腻口感
直达产品
推荐理由:美玫牌低筋面粉适合烘焙各种糕点,饼干等,用途广泛。这款面粉由优质小麦加工而成,细腻的口感和稳定的品质让您的烘焙更加成功。
中裕面粉 家用原味小麦粉10kg 中筋馒头饺子包子通用麦芯粉
粉质细腻 健康实惠
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推荐理由:中裕家用原味小麦粉10kg,选用优质小麦,经过精细加工,粉质细腻,吸水性好,制作馒头、饺子、包子等面食口感爽滑,麦香浓郁。适合家庭长期使用,健康又实惠。
香满园 包子饺子馒头中筋面粉 家用优质特精小麦粉10kg
特精小麦 用途广泛
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推荐理由:香满园中筋面粉选用优质特精小麦粉制作而成,用途广泛。适合制作各种面食,如包子、饺子、馒头等。这款面粉的性价比高,是家庭烘焙的理想选择。
北大荒 全麦粉含麦麸 优质寒地黑土小麦面粉
品质好 性价比高
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推荐理由:寒地黑土种植,品质保证。性价比高,品质好,粗粮馒头面包粉,健康粗粮,让你吃得放心。
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