品牌分类   知识分类      发布    
移动端
  • 买购网APP
  • 手机版Maigoo
   查排行
用买购APP

炒合菜的家常做法 炒合菜都有什么食材

本文章由注册用户 夏天 上传提供 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
炒合菜都有什么食材?炒合菜,是北京市传统的特色名菜,是将韭黄、肉丝、粉丝、豆芽菜、嫩菠菜等一起炒制的一种菜肴。并且在北方是一种十分讲究的菜品,立春日必不可少;吃“炒合菜”需要春饼卷食,方能品出味道。这样看来炒合菜这道菜在北方是一道家家户户都会做的菜,那可以来学习一下炒合菜的家常做法。
用料
做法
STEP 01
鸡蛋打散加食盐适量、葱姜末少许;烙蛋皮,然后切丝备用。
STEP 02
将嫩菠菜摘洗净,切8厘米长的段;水烧沸,将菠菜放入水中焯过。
STEP 03
瘦肉洗净,切丝。
STEP 04
锅烧热,放入花生油,下葱、姜炸出香味,随即放肉丝,炒至粉白色,烹入料酒,淋入清水少许,加盐,放入菠菜,粉丝同炒。
STEP 05
另起一锅,放葱油少许,放掐头去尾的豆芽菜,旺火急炒,随放盐及醋适量,以除其豆生味。
STEP 06
将韭菜倒入继续快炒至均,随即倒入肉丝锅内,放入鸡蛋丝,加味精炒匀,即成合菜,装入盘中。
STEP 07
韭菜摘洗净,切3厘米长的段;水泡粉丝用刀略斩,不要过长。
网站提醒和声明
本站为注册用户提供信息存储空间服务,非“MAIGOO编辑”、“MAIGOO榜单研究员”、“MAIGOO文章编辑员”上传提供的文章/文字均是注册用户自主发布上传,不代表本站观点,版权归原作者所有,如有侵权、虚假信息、错误信息或任何问题,请及时联系我们,我们将在第一时间删除或更正。 申请删除>> 纠错>> 投诉侵权>> 网页上相关信息的知识产权归网站方所有(包括但不限于文字、图片、图表、著作权、商标权、为用户提供的商业信息等),非经许可不得抄袭或使用。
提交说明: 快速提交发布>> 提交美图地址>> 注册登录>>
您还未登录,依《网络安全法》相关要求,请您登录账户后再提交发布信息。点击登录>>如您还未注册,可点击注册>>,感谢您的理解及支持!
最新评论
暂无评论
夏天
注册用户-Summer的个人账号
页面相关分类
热门美食
地方特产
TOP美食特产榜
精华推荐