煎萝卜粄

心灵密语

萝卜粄是客家风味的冬至食品，属于客家菜。各地做法有所不同，但做法大同小异，都是将萝卜切丝和肉等配料做成馅，包进糯米团里，一般是做成饺子形状，或者根据自己的口味与其他材料一起做成各种形状，可以蒸、水煮和煎。

用料

糯米团 500g
萝卜 1000g
蒜苗 200g
五花肉 200g
花生油 1勺
食用盐 6g

做法

STEP 01

萝卜丝洗净切丝，然后将萝卜丝煮熟，和五花肉蒜苗炒香。
STEP 02

用糯米团包萝卜丝馅料。
STEP 03

热油锅开始煎萝卜粄，两面煎至金黄色，然后撒上小葱即可。

家常菜名菜/菜谱食谱

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