木瓜鸡蛋汤

主料：木瓜，鸡蛋
配料：植物油、盐
制作方法：
1. 将木瓜刮去外皮，切成菱形块。
2. 鸡蛋加盐打匀。
3. 炒锅上火，将油烧热，倒入鸡蛋液，摊成两面金黄的蛋饼，用铲切成小块，铲出待用。
4. 锅中放油再烧热，下葱花炒香，放入木瓜炒软，加入适量开水、鸡清汤烧沸，煮约5分钟。
5. 下鸡蛋再煮3分钟，待汤汁变白，调好咸淡即可出锅。

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