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莴笋炒鸡蛋怎么做 莴笋炒鸡蛋的家常做法

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主料:莴笋1根,鸡蛋2个
配料:蒜子、料酒、盐、鸡精适量
做法:
1、莴笋洗净去皮切成片,鸡蛋加入适量的盐和料酒打散蒜子拍碎;
2、锅入油烧热,下入鸡蛋液滑散煎熟备用;
3、另起锅入油烧热,下入蒜末爆香放入莴笋煸炒至软至熟!调入适量的盐;
4、倒入鸡蛋煸炒均匀加入一点点鸡精调味即可出锅。
小贴士:
视力减弱和眼病患者不宜多食,夜盲症患者亦应少食。莴笋性凉,脾胃虚寒、腹泻便溏者不宜食用。女性月经期间,尤其是寒性痛经者不宜进食,更不可生食;妇女产后也不宜生食或多食莴笋。
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