大葱炒鸡蛋

互联网说 上传提供 2021-09-18 0
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主料:鸡蛋四枚,大葱一根
配料:酱油少许,淀粉少许,盐少许
做法:
1、大葱一根摘洗干净,切滚刀块;
2、切好的大葱准装盘,白绿分明;
3、准备芡汁:淀粉 少许盐 酱油加水稀释;
4、鸡蛋打散蛋液,热油倒入蛋液煎炒;
5、鸡蛋炒到七分熟的时候倒入先前切好的大葱,大火翻炒;
6、快速倒入芡汁,翻炒出锅。
小贴士:鸡蛋液刚下锅的时候千万不要频繁的翻动,那样的话很容易把鸡蛋炒碎。
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