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材料:
排骨约400克、赤小豆约150克、食盐1勺、清水10碗。
做法:
1、将示小豆和排骨分别洗净。
2、将洗净好的赤小豆和排骨置于沙锅中,注入清水,旺火、烧滚,约40分钟后,改文再熬约2小时,至赤小豆起沙,排骨酥软为止。
3、放入食盐即可食用。排骨亦可捞出斩件,蘸生抽进食。
排骨
猪肉
红豆
菜系/中餐
客家菜
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