鲅鱼丸子汤的做法大全 鲅鱼丸子汤的做法

鲅鱼丸子汤的做法：

【主料】：鲅鱼一条

【辅料】：葱适量，姜适量，盐适量，香油适量

步骤：

1.鲅鱼去头，去内脏，鱼刺去掉

2.鱼肉，用刀剁成泥

3.葱、姜切碎，香菜洗净切小段

4.鱼泥放入适量的葱、姜、淀粉、香油和盐搅拌均匀

5.锅中放入适量清水，烧至冒泡

6.鱼泥从手的虎口挤出成团，用勺子舀到锅中

7.鱼丸全部做好后，大火烧开

8.鱼丸飘起，放入香菜关火即可

小贴士：

鱼丸里已经加了盐，所以汤里可不必再加盐