干锅手撕包菜

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导语:干锅手撕包菜怎么做?干锅手撕包菜可口美味,可以增进人的食欲,促进消化预防便秘。本次小编教会大家制作这道菜品,包括它所需要的烹制时间、主料及辅制步骤,好吃又简单,一起来学习下吧!
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干锅手撕包菜的做法:

【主料】:卷心菜300克

【辅料】:五花肉100克,蒜4瓣,干辣椒5个,白糖1小勺,酱油2勺,鸡精1/2小勺,料酒1小勺,食盐1/2小勺,香醋1/2小勺

步骤:

1.将包菜撕小块,用淡盐水浸泡洗净

2.五花肉去皮切薄片,蒜也切片,干辣椒洗净用剪子对半剪开

3.热锅冷油放入五花肉小火煸至刚呈透明状

4.加入蒜片继续煸出香味

5.大火放入沥干水分的包菜、干辣椒继续翻炒

6.接着加入除香醋和鸡精的所有调料、另外再加少许的水炒软至熟

7.起锅前加鸡精,沿锅边烹入香醋拌匀出锅即可

小贴士:

2、手撕的好处是减少与金属的接触可以很好的保留住营养素,同时也更容易入味;

3、料酒和醋放一点点就好,起去腥增味作用。

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