泰国菜谱

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导语:咖喱土豆鸡块属于东南亚菜系。酸、辣是东南亚料理的主要特色,无论是菜肴或是汤品,大都是酸、辣口感,直接刺激味蕾,让人胃口大开。
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咖喱土豆鸡块的做法:
【主料】鸡腿1个、土豆1个
【辅料】辣椒2个、咖喱2块、蒜2瓣、姜1小块、生抽1茶匙、水200毫升、食盐1/2茶匙、蚝油1茶匙、植物油1汤匙

步骤:
1.准备好所用的食材,鸡腿、辣椒洗净,土豆去皮洗净;
2.辣椒切断,土豆切块,蒜切片,姜切丝,将鸡腿斩块;
3.起锅,放油,烧热,放入蒜、姜,爆香;
4.倒入鸡腿翻炒2分钟;
5.倒入土豆一起翻炒2分钟左右,放入耗油、生抽,调味;
6.翻炒,倒入200毫升的水,水烧开放入咖喱;
7.咖喱融化了,把火关小,慢慢收点汁;
8.焖10分钟左右,倒入辣椒段,翻炒2分钟放盐,出锅。
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