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【鄱湖胖鱼头的做法】鄱湖胖鱼头怎么做 鄱湖胖鱼头的家常做法
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鄱湖胖鱼头的做法:
【主料】鳙鱼头一只约3000克
【辅料】萝卜干适量、小米椒适量、生姜适量、蒜籽适量
步骤:
1.鱼头洗净、剁开,放料酒、精盐腌渍10分钟;
2.将腌好的鱼头入蒸柜内蒸至熟;
3.取萝卜干、米椒、生姜、蒜子等切末入锅内炒香,加入鱼汤调味淋浇于鱼头上即成。
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