用料
【主料】里脊肉丁半斤、鲜面条一斤、青菜适量
【辅料】担担面佐料4大勺
担担面的做法步骤
1. 准备担担面佐料和肉丁
2. 准备青菜和鲜面条
3. 炒酱之前另起锅烧水,不浪费时间。锅里烧油,油热后倒入肉丁炒散,
4. 带肉色变白后,加入担担面佐料,翻炒均匀
5. 炒熟的担担面酱,酱炒好了另一边烧的水也开了,准备下面
6. 水烧开后,下入面条
7. 待面快熟时下入青菜,煮熟
8. 面熟后,捞入碗中,加入担担面酱,再淋些辣椒油,拌匀开吃啦!
担担面的做法小贴士
炒酱的时候我没有放盐,担担面佐料里盐已经很多了,如果吃盐重的话,也可以加适量盐。吃的时候也可以加自己喜欢的调料,如酱油,醋等。