中国十大传统名糕

驴打滚是东北地区、老北京和天津卫等地的传统糕点，因其最后制作工序中撒上的黄豆面，如野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土而得名“驴打滚”。驴打滚外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，豆馅入口即化，香甜入心，黄豆面入嘴后可以不嚼，细细品，是老少皆宜的传统糕点。 【 详细>>】

鸡仔饼是广东四大名饼之一，也是中国广式糕点名品。鸡仔饼始创于清朝咸丰年间，至今有170年的历史，形似鸡仔，也被叫做小凤饼。鸡仔饼以面粉、花生、芝麻、核桃等为原料，以甘香松化，甜中带咸著称，是广府家庭待客的标配，常配普洱茶同食。 【 详细>>】

凤梨酥是中国传统点心，起源于中国台湾地区，以凤梨为主原料。外皮酥松化口，内馅甜而不腻，口感层次分明。在闽南语中，“凤梨”与“旺来”谐音，寓意子孙兴旺、事业兴隆，常作为婚俗中的订婚礼饼。 【 详细>>】

豌豆黄，又称豌豆糕，是流行于山西、河南、河北、北京等地的传统甜食，以豌豆、柿饼、白糖为主料制成，呈浅黄色，具有香甜可口、清凉下火的特点。‌相传清代慈禧太后爱吃豌豆黄，清宫的豌豆黄用上等白豌豆为原料做成，民间的糙豌豆黄儿是典型的春令食品，常见于春季庙会上。 【 详细>>】

杏仁饼是中国十大传统糕点之一，属于绿豆饼。广东杏仁饼早期制作时在饼中夹糖腌猪肉，经烘烤成型，因形似杏仁得名，现多为圆饼状。杏仁饼象征‌幸运与仁爱‌，常作为吉祥点心用于节日馈赠或贺寿场合，是澳门及粤港澳大湾区的特色手信。 【 详细>>】

老婆饼是中国广东潮州地区的传统名糕之一，属于粤式糕点的代表。老婆饼以糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等食材为主要原料制成，外皮金黄酥脆，内馅滋润软滑。老婆饼有家庭和睦与爱情忠贞的寓意‌，常与咸味的“老公饼”形成甜咸对比，承载对美好生活的祝愿‌。 【 详细>>】

九层糕，又名九重糕、千层糕、中元糕等，取长长久久，步步高升之意，是沿海地区一种传统的中国特色糕点。九层糕一般是九层多色糕点，层匀美观，乳香甜润。广府地区、浙闽沿海地区在除夕、清明、中元、重阳等中国传统节日祭祖四大节，都会用九层糕祭祀，寓意长长久久、步步高升。 【 详细>>】