南阳十大小吃南阳特色小吃排行南阳有什么名小吃

南阳是国家历史文化名城，有2000多年的建城历史，南阳的美食小吃品种繁多，小吃以面食为主，而且南阳人多以面食作为主食。那么，南阳名小吃有哪些？小编整理了南阳十大小吃，有方城烩面、邓州糊辣汤、新野板面、博望锅盔、唐河凉粉、内乡缸炉烧饼、南阳油茶、邓州窝子面、南召扯面、赊店焦香大锅盔等南阳著名特色小吃，其中，烩面、糊辣汤被评为“中国地域十大名小吃”，一起来看看南阳有名的特色小吃吧。

南阳十大小吃

01

方城烩面

02

邓州糊辣汤

03

新野板面

04

博望锅盔

05

唐河凉粉

06

内乡缸炉烧饼

07

南阳油茶

08

邓州窝子面

09

南召扯面

10

黄河口水煎包

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榜单说明： 南阳十大特色小吃榜中榜小编主要依据南阳各地区在口味上具有特定风格特色的食品，根据小吃的国内知名度、国内覆盖率、海外知名度、海外覆盖率等情况，并参考权威机构如政府、餐饮与美食行业协会等评定的“中华名小吃”、“河南名小吃”、“中国金牌旅游小吃”、“中国地域十大名小吃”等荣誉，以及中国旅游协会评选的“中国旅游金牌小吃”和河南省评选的“代表河南的十三道美食”名单，再结合其他互联网相关排行榜/榜单进行综合排行推荐，名单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。为我喜欢的投票>>

南阳十大小吃

方城烩面

中国地域十大名小吃中国十大面条

烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，是中国十大面条之一。方城烩面是河南省南阳市方城县的特色美食之一，起源于二十世纪八十年代初，是南阳方城县的代表小吃。与其他地方烩面相比，其特点是面片厚且劲道，汤醇厚糊嘴，羊肉大块。最具特色的是秘制羊油辣椒，采用当地小型...红尖辣椒，讲究用羊油炼制，成块状，加进汤里，汇聚香、麻、辣于一身。以方城烩面为代表的河南烩面被中国烹饪协会评选为河南省的“中国地域十大名小吃”。【展开全部】【详细>>】

邓州糊辣汤

中国地域十大名小吃

邓州糊辣汤是河南胡辣汤的一种，又名胡辣汤，其名声虽不如周口逍遥镇胡辣汤，但历史悠久，声名远扬，是河南省南阳市邓州最具代表性的特色小吃。邓州糊辣汤配料以鲜肥羊肉、面筋、面糊为主，杂以大葱、生姜、花椒、胡椒、辣椒、茴香、金针菇等20余种菜蔬作料。食前加几滴小磨香油、陈醋，则更是异香扑鼻。以邓州糊辣汤为代...表的河南胡辣汤被中国烹饪协会评选为河南省的“中国地域十大名小吃”。【展开全部】【详细>>】

新野板面

新野板面，又称张飞板面，是河南省南阳市传统的面食小吃，以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享誉河南，可与河南烩面、兰州拉面相媲美，也是河南十大面条之一。新野板面历史悠久，曾因诸葛亮“火烧新野”而出名，如今，新野板面在传统的工艺上，通过精加工、细操作、揉条摔板、厚薄均匀、炸炒焖炖、佐料齐全。新野板面之所...以能够风味独特，一是面好，二是臊子，新野板面臊子一般以牛羊肉为原料，配以辣椒、茴香、胡椒、花椒、八角、桂皮等20多种作料炒制而成。新野板面参加河南省烹饪协会举办的地方风味小吃比赛中，多次获得了地方风味名吃金奖。【展开全部】【详细>>】

博望锅盔

博望锅盔是河南省南阳市方城县博望的传统特色小吃，已有1700多年的历史。博望锅盔选料严格，制作程序复杂，是用发酵面、干面反复盘揉，做成盾牌形状上锅炕，待两面凝结后，把数个锅盔叠立起来放在锅内，不加水，用文火蒸烤至熟。烤好的锅盔不焦不糊，具有生面的颜色、熟馍的味道。博望锅盔质脆肉厚，香甜宜口，食之酥香...爽口，耐嚼耐饥，且久放不坏。【展开全部】【详细>>】

唐河凉粉

唐河凉粉是河南省南阳市唐河县一道美味可口的传统小吃，至今已有四百年历史，是民间采用豌豆粉（后改用绿豆粉）、薯干等制成凉粉，也是当地人民最爱的美食之一。传统的唐河凉粉是用豌豆粉制成的，凉粉质脆不易存放，后改用绿豆制成的凉粉不仅质软，而且弹性强，口感佳，当地人们百吃不厌。唐河凉粉讲究“打凉粉”，必须用铜...刀，要求薄刀快打。食用时加上特制的芝麻酱和辣椒油，香得让人直咽口水。【展开全部】【详细>>】

内乡缸炉烧饼

内乡缸炉烧饼是河南省南阳市内乡县的特色小吃，以酥、香、甜、鲜远近闻名，是当地大众所喜爱的特色名早点。内乡缸炉烧饼的做法是在面内拌以小磨油，盐、葱等和成面块，多次揉、醒，再擀成中间薄边缘稍厚的圆饼，抹上糖稀，待色黄，质焦时即成。吃起来外焦里嫩，口感酥香，很受当地人欢迎。

南阳油茶

南阳油茶是河南省南阳市著名的传统特色小吃，起源于清朝雍正年间，是以面粉、花生、芝麻、香油、核桃仁等作为主要原料制作而成的。制成的油茶上面漂着嫩绿的葱花、焦黄的芝麻，再配上花生碎，喝上一口能感觉到芝麻、花生的特色香味，咸香适口、齿香盈余，是为人们所喜爱的一道特色美食。南阳油茶又以南阳市社旗县赊店古镇的...五香油茶比较有特色，赊店五香油茶以质地纯正，清香扑鼻，香而不腻，营养丰富，老少皆宜而闻名遐迩。赊店五香油茶由汤和果组成，配料讲究，以精制面粉、小磨香油炸葱花、炒花生碎片、核桃仁、银杏仁及油茶果为主。【展开全部】

邓州窝子面

邓州窝子面是河南省南阳市邓州著名小吃，原为武汉热干面，传入河南省邓州后经过改良，加入了绿豆芽、牛肉丁，浇上牛油辣椒，香辣无比，成为南阳邓州一道特色面食小吃。邓州窝子面分为“干吃”和“湿吃”两种，面条为手擀面，用黄豆芽煮制的汤下面，出锅的时候浇上臊子，来点辣椒油，吃起来真的是鲜美可口。【详细>>】

南召扯面

南召扯面是河南省南阳市南召县的特色小吃，因下锅的面是用软面片扯拽而成的，故名“扯面”。南召扯面与一般烩面的不同之处，在于臊子是炝锅臊子，选用本地山羊肉；煮面的汤，是山羊肉及其羊骨头高汤；配菜是海带丝或木耳、黄花菜；食用时添加的辣椒是羊油辣椒，辣椒面浇热羊油、食盐、五香面等搅拌而成。吃到嘴里面条劲道爽...滑，喝上一口汤唇齿留香。Maigoo小编推荐南阳其他面食小吃：炝锅面、甜面片、焖面、捞面、南阳浆面条等。【展开全部】

黄河口水煎包

黄河口水煎包是河南省南阳市南召县的特色小吃，其特点是外形色泽金黄，口感外酥里嫩，多以猪肉、羊肉和素菜的馅料为主，又根据南阳人的口味加了葱、姜和面酱，是深受当地人民欢迎的美食。黄河口水煎包有荤素两类，十几个品种，荤包多以猪肉、羊肉、虾仁、海参、大白菜、韭菜、韭黄等为主馅；素包多以粉条、煎豆腐、野菜、胡...萝卜等为主馅。【展开全部】

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