吉安十大小吃 吉安有什么名小吃 吉安特色小吃排行

吉安薄酥饼是吉安市的传统名特产，创制于元代，至今已有600多年历史，以其香甜薄脆，甜而不腻，酥而不散，闻名遐迩。吉安薄酥饼采用精面粉、食油、白糖、白芝麻、花椒、五香粉、香葱、细盐作原料，前后经过揉面、包酥、揉平、烧烤等32道工艺工序制成。吉安薄酥饼曾于1988年获首届中国食品博览会铜牌奖，为具有吉安...特色的传统副食品之一。 【展开全部】 【 详细>>】

遂川板鸭是江西省吉安市遂川县的名优产品，是采用中国三大名鸭之一的红毛鸭作原料，以腌、烤、晒的传统工艺制作而成，为“遂川三宝”之一，也是吉安著名的特色美食小吃。遂川板鸭产品外形美观、皮色洁白，皮薄肉嫩、尾油丰富，骨脆味香，风味独特，为腊味中之上品。遂川板鸭多次荣获“江西省外贸优质特产奖”、“江西省食品...学会优质奖”、“全国星火计划博览会银奖”。遂川板鸭的吃法简单，切块上锅蒸熟即可食用。 【展开全部】 【 详细>>】

吉安炒粉是江西省吉安市的一道特色小吃，具有洁白、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点。其吃法也方便、简洁，可以凉拌米粉、炒煮米粉，放入姜末、蒜沫、麻油、酱油、葱花、咸菜沫，最不可少的是吉安人喜欢的辣椒粉和萝卜干。吉安炒粉的关键是在翻炒过程中必须烹入适量的吉安本地的冬酒，油而不腻，颜色红润光泽，香气扑鼻，口...感极佳。 【展开全部】 【 详细>>】