天津最强十大津味餐厅大盘点 细数具有传统风味的天津菜馆

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天津菜,简称“津菜”,是具有天津风味的地方菜系。今天,当我们步入时空隧道,追溯津菜源流,会更加深刻地领悟到津菜文化的厚重底蕴。很多天津菜馆都秉承了天津菜的特色,丰饶的物产,为津菜带来了广泛性。那么传统天津菜馆有哪些呢?哪些是津味餐厅呢?本文整理了天津最强十大津味餐厅,有狗不理包子、石头门坎、正阳春烤鸭店、起士林大饭店、登瀛楼等等,下面就由小编为你细数具有传统风味的天津菜馆。

天津最强十大津味餐厅
永元德饭店始建于1917年,距今已有百余年的历史,是以爆、烤、涮及北京风味炒菜而著称的风味饭店,是天津市百年清真老店之一。永元德饭店的传统风味品种尤以涮养肉为佳。以选料精、刀工细、品种多、调料全、口味独特而享誉京津两地。养肉的选料是以口外蒙鹿当年内的绵羊,经阿訇亲自下刀,当日新鲜的羊后腿为主料,选下“磨裆”、“大三叉”以及“通脊”,经过特殊工序处理后的羊肉更加新鲜,涮在锅里肥而不腻,久涮不老,老少皆宜。
天津市白记饺子馆发祥于1890年,是享誉津门的一家民族特色鲜明、风味传统独到的百年清真老店。白记饺子,上百年来始终坚持人工操作,在传统配方基础上,辅以精湛的技艺。使之行成,生形如元宝;热、玲珑剔透,食、滑润鲜香的小吃食品,深受中外朋友和广大穆斯林的喜爱和称誉。白记饺子,不仅以选料考究、配方合理、营养丰富、皮薄馅大、清香适口、久食不腻、老少咸宜儿长,而且以每50克8个的产品规格,堪称唯白记饺子独具匠心,独绝津门。 【 详细>>】
天津市桂发祥麻花饮食集团有限公司坐落于河西区洞庭路32号,是以生产和经营桂发祥十八街麻花为主的企业集团,目前拥有7个子公司,涉及食品制造、餐饮、机械制造和印刷等行业。主营产品“桂发祥十八街麻花”的生产基地建筑面积1.5万平方米,生产厂区完全执行国家环保标准,实行全封闭无菌净化生产,采用电脑程控生产线及数字化视频现场监控管理,使进货、生产、存货等20多道关键工序实现自动化连续作业,日产麻花达50吨。 【 详细>>】
马路边边串串香虽然成立于成都,可是在廊坊当地那可是人气火爆,它独特的口味让不少人流连忘返,值得推荐的菜品有:鼓捣吃千层肚、金典锅底、特色原汤碟、维怡、牛肉卷香菜、鸳鸯锅、鹅肠、嫩牛肉、鲜牛毛肚、红糖糍粑等。地址:北蔡街316号。
大福来,是一家经营大福来锅巴菜及品牌系列的连锁餐厅,荣膺中华老字号、天津市非物质文化遗产传承项目。大福来是天津的一家老字号的早餐店,地道的天津风味使得每天早晨排队的人络绎不绝。招牌美食是锅巴菜、老豆腐。大福来锅巴菜,是天津名吃,天津的锅巴菜既是食、又是汤、还是菜,成为天津独有的特色佳肴。还有麻酱烧饼、老味羊汤、糖饼、豆腐脑儿、煎饼果子。现有6大类72个品种的小吃系列,大福来系列小吃成为天津“达沃斯文化晚宴”必备食品。有遍布天津各区县的30余家连锁餐厅。
津菜典藏是天津一家以天津菜未特色的连锁餐厅,人均149元,位于天津琼州道103号人民公园南门对过,在天津有多家分店。津菜典藏是天津人气比较高的津菜馆,人气比较高的菜津味油条,曾蹦鳢鱼,还有老爆三之类的。津味油条,大概是每个来这里的人都会点的,裹着虾蓉的拇指油条过油炸,味道酥脆可口。推荐菜:老爆三、老味酸奶、宫保鳕鱼粒、黄焖酥皮牛肉、典藏烤羊南、典藏四喜碗等等。从门面到环境各种高大上,无论环境还是服务都好到没话说,装盘的功夫依然秉承中高价位饭店的特色,摆放整齐好看又不失民间特色。
宝月楼台湾菜馆是天津一家主营台湾菜的连锁餐厅,位于天津成都道62号(与广西路交叉口),人均129元左右。宝月楼台湾菜馆一家专供台湾菜的餐厅,店内色调和布局以紫色为主,镜子、沙发都散发着优雅的味道。台湾菜做得非常地道,客家黑粉皮酸甜口味,爽口不腻;三杯鸡香味浓郁,正好下饭。上菜速度很快,服务热情周到。招牌菜是三杯鸡,特色菜有虾饼、三杯鸡、 榴莲酥、肉燥饭、虾饺皇、外婆鱼、菠萝油、芥末虾球、台南冰豆腐、黑鱼籽捞拌三文鱼、台湾烤鸭、三杯牛蛙等等。
巷子深菜馆位于天津和平区四平东道61号,人均消费53元左右,是天津一家人气较高的鲁菜私房菜馆。巷子深是一家老菜馆,招牌菜是皇家肘子,“孟氏皇家肘子”荣获全国最佳私房菜品金奖。巷子深菜馆现在天津深受中外食客的喜爱和赞誉。巷子深和它的名字一样,所谓“菜香不怕巷子深”,甚至还有北京上海的朋友专程来寻觅他这里的名菜“皇家肘子”。皇家肘子的味道是好的,口味也很特别,软烂,还有酱爆洋白菜,锅塌里脊,红烧鲽鱼等特色菜。是典型一家庭餐馆,肘子需要预订了才有的吃,周日还休息。
娜娜家私房菜位于天津西湖道39号风荷园1-4-201号(近白堤路),人均75元左右,天津还有多家分店。是一家吃西式简餐的餐厅,很适合朋友闲来坐坐,每个菜品的料都很足,芝士也特别多!很多甜品都是他家自制的,人气甜品是奶酪罐子,奶酪中分了三层,不同口感在口中汇集,混合出浓浓的香味,回味无穷。各种简餐意面,焗饭都很浓郁,芝士焗土豆泥,绝对的美味,外面是厚厚的芝士,里面的土豆泥混合黑椒的味道。西班牙海鲜焗饭,海鲜料够足哦,三只虾,鱿鱼,青口贝,吃着很过瘾!
大吉利潮汕牛肉火锅位于天津大沽南路与玉盛里交口恒华大厦底商507号商铺,人均74元左右,在天津还有多家分店。是天津一家正宗的正宗潮汕牛肉火锅,可谓是家喻户晓,在天津人气很高,可以说是一座难求,平均等位时间超过两个小时,也因此被称作是天津排队很长时间的潮汕火锅。潮汕牛肉火锅讲究的就是新鲜,最大的特点那就是不卖隔夜肉。推荐特色菜三花趾,吊龙伴等等。
泰钰丰是天津一家人气高的烤鸭店,座落在永安道上的泰钰丰,人均138元左右,是以烤鸭为特色的新派融合菜餐厅,中国各大菜系在这个餐厅中你都可以找到,满足每一个食客的需求。招牌菜是泰钰丰烤鸭,明炉的烤法,让烤鸭的香更加独特,鸭肉饱满紧实,肥而不腻,瘦而不柴,春饼是分为两种,更喜欢店家自制的那款春饼,配上烤鸭真是完美搭配。还有桂花糯米藕、糖醋小排等特色菜。2017年上榜美团点评发布的“2017全国必吃50餐厅”大众点评必吃榜名单。
宴宾楼位于天津友谊北路金河购物广场南侧4楼,人均70元左右,在天津有多久连锁店。宴宾楼始源于解放前辽宁路回民食堂(俗称“辽回”),传承至今已有百年之久, 创造了清真菜系档次的升华。烤鸭是百年宴宾楼的传统菜式之一,鸭缘的烤鸭缘料来自于绝对正宗的北京填鸭,重量在4斤半的特级填鸭是鸭缘的保证,专门选来自三元金星鸭厂的特级填鸭。“红烧舌尾”是清真传统菜品,整齐美观,色泽嫩红,主料入味,质地软烂,牛舌瘦而不柴,牛尾肥而不腻。口味醇鲜,汁浓味厚,的确别有风味。
桂园餐厅位于天津和平区成都道101-103号(近桂林路),人均70元左右,是天津一家人气高的天津菜餐厅。提到天津菜,桂园绝对是有名的,已经开了很多很多年了。【芥末黄瓜墩】这个虽然不算招牌菜,但绝对是特色菜,黄瓜先腌制过,然后均匀的抹上芥末酱,恰到好处,味道不会太重,但别有风味。【黑蒜子牛肉粒】几乎是每桌必点菜。微甜微辣的黑椒味,牛肉的火候也很恰当。推荐菜:黑蒜子牛肉粒 八珍豆腐 菊花茄子 香酥鸡 芥末黄瓜 清蒸鲈鱼 蛋黄焗南瓜等。味道正宗,量大,实惠,可谓把天津菜的油、咸、酱、甜完美融合了。

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