佛桃牌高粱饴热门产品榜 佛桃牌高粱饴哪款好

高粱饴是饴糖的一种，传统高粱饴是以白砂糖、淀粉、麦芽糖浆、水、高粱粉等为主料制成的，生产时，先用水分别把淀粉调成乳状，把砂糖加热溶化，再把淀粉乳和糖液混合在一起进行糊化，然后中上有机酸，经加热、搅拌、熬制、成型后，即可作出高粱饴了。下面一起来了解一下高粱饴糖是什么做成的以及高粱饴的制作方法及注意事项吧。

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高粱饴是饴糖的一种，它是山东地区的特产，也是许多山东老市民儿时记忆中的美味，尤其是青岛地区。山东高粱饴至今有七八十年历史了，相传是1940年日本人开的一家糖果店，里面的员工偶然尝试用高粱面制作糖果并大获成功，并将其命名为高粱饴；也有一种说法认为是1948年才有的高粱饴。下面一起来看看高粱饴是哪里的特产以及山东高粱饴的来源是什么吧。

高粱饴是山东的一种特色软糖，吃起来粘牙，甘美爽口，那么高粱饴是饴糖吗？饴糖实际上是各种粮食发酵糖化制成的食品的统称，高粱饴就是用高粱制成的饴糖，属于饴糖的一种，不过和普通饴糖相比，在原料、用途、产地等方面存在一定的差异。下面一起来了解一下高粱饴和饴糖的区别是什么吧。