今麦郎烩面热门产品榜 今麦郎烩面哪款好

刀削面是山西地区的一道特色面食，刀削面制作简单，削出的面条呈柳叶状，爽滑筋道，非常的好吃，很受大众的喜爱。制作刀削面在和面的时候是有一定技巧和窍门的，那么刀削面怎么和面呢？下来小编就和面、削面的一些技巧分享给大家，仅供参考学习！

夏天就是吃擀面皮的季节呀，擀面皮吃起来暄软劲道，而且还晶莹剔透，加上点调味品和料汁拌着吃，比凉皮还好吃！现在虽然有一种擀面皮机可以擀面皮，但是味道方面是不及手工制作的。下面小编就给大家分享一下手工擀面皮的制作方法，一起学习下吧。

说起河南特色美食，烩面绝对是榜上有名。如果用一句话来夸河南烩面，那就是最朴实的一句——“得劲”。烩面好不好吃关键在于加工工艺。凡是从事烩面片加工的都知道，加工的烩面坯经常会出现筋度不好，口感不筋道。那么烩面怎么拉的又薄又长？下面来了解下烩面坯的家常做法。

烩面是河南特色传统面食，也是中国十大面条之一，属于豫菜。烩面外观类似宽面条，以味道鲜美，汤好面筋，经济实惠，营养丰富，享誉中原，遍及全国。有羊肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等多种类型。那么烩面的来源和历史是什么呢？烩面的做法和配方有哪些？烩面怎么拉又长又劲道？接下来maigoo网编辑为大家详细介绍烩面的相关内容，一起来看看烩面知识百科吧！