无糖沙琪玛热门网店推荐榜 2025年值得收藏的十家无糖沙琪玛店铺

沙琪玛各地都有，不同地区对于沙琪玛的原料配方进行改进，制作出了符合当地特色的沙琪玛，乳扇沙琪玛就是云南大理地区的一种特色沙琪玛，相传是清朝吴三桂带领满族士兵攻打云南的时候传到这里的，当地人民用乳扇代替面条制成了沙琪玛。乳扇沙琪玛是用乳扇切条后放入锅中油炸，然后裹上糖液放入模具中压实成型的。下面来了解一下乳扇沙琪玛吧。

沙琪玛，也写作“萨其马”、“沙其马”、“沙其玛”、“萨齐马”等，是一种满族特色甜味糕点，属于油炸食品的一种，因此沙琪玛的热量比较高，要注意适量食用，要不然容易引起肥胖，也会损害牙齿和口腔等，当然，适量食用沙琪玛可为人体储存和提供热能。那么沙琪玛怎么做？沙琪玛做法很多，有大米沙琪玛、无油沙琪玛、黑糖沙琪玛、乳扇沙琪玛等，不想做的朋友也可以去商店或者网上购买，方便快捷。下面，和Maigoo网编辑一起来看看沙琪玛相关知识吧。

家里自制的沙琪玛吃起来也是很香的，不过有朋友在家自制沙琪玛的时候会发现，做出来的沙琪玛不成型，一切就散了或者碎了，这其实是糖浆没有熬到位或者炸过的面条没有裹均匀糖浆导致的，定型后没有放凉就切块也会导致沙琪玛散开。如果是没有放凉切散了一般没法补救，不过如果是定型的时候压散了，可以重新熬一次糖浆来补救。下面来了解一下自制沙琪玛为什么会散吧。

沙琪玛其实就是油炸过的面条，是油炸食品的一种，为了健康着想，油炸食品还是要尽量少吃，如果想吃的话，可以试着吃非油炸的无油沙琪玛。无油沙琪玛不经过油炸，是将面团切成条后，刷上蜂蜜，铺上果干，放进电饭煲里蒸熟制成的，相较传统的油炸沙琪玛，非油炸沙琪玛要稍微健康一些，不够也不适合多吃。下面来了解一下非油炸沙琪玛怎么做吧。