2024年十大煎饺品牌网店排行榜 煎饺店铺推荐【好店榜】

煎饺是中国北方地区特色传统小吃之一，它是以面粉和肉馅为主要食材制作成水饺，放凉后用油煎制而成，这种饺子表面酥黄，口感香脆。市面上的煎饺一般是用死面或者用烫面做的。烫面是用沸水和面，边加水边搅拌，待稍凉后揉合成团；死面就是用凉水现和现用的面，这种面比较耐煮，口感劲道，有嚼劲。而死面和烫面都不太容易消化，血糖指数低，所以糖尿病患者可以吃，肥胖的人也可选择。发面中加了酵母营养更丰富，它做的煎饺口感软，蓬松好吃，更适合肠胃不好的人、儿童和老年人等消化功能较弱的人群。