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醒酒器，亦作醒酒瓶、醒酒壶，是一种饮用新发酵葡萄酒时所用的器皿，作用是让酒与空气接触，让酒的香气充分挥发，并让酒里的沉淀物隔开。根据不同的葡萄酒，醒酒器可分红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄醒酒器，红葡萄酒醒酒器是最常见的，而白葡萄酒型醒酒器与桃红葡萄酒型醒酒器可通用，目的均在用餐期间，保持白葡萄酒或桃红葡萄酒的冰凉度。另外，醒酒器的外观可说形形色色、千奇百怪，但归纳起来不离基本的设计样式，下半部总会有一个较宽阔的底身，上方有长短不一的颈部，器身或直立、或横躺、或斜角。器身下方狭窄的醒酒器，酒液表面能接触空气的部分比较少，因此，醒酒的时间比正常形状的缓慢，通常用于陈年的葡萄酒；如果器身下方相当地宽广，与空气接触的面相当地大了许多，所以大大地缩减醒酒的时间，适合酒龄浅的葡萄酒。