品牌 | 注册资本/企业规模 | 企业名称 |
六必居 | 623760.53万元 | 北京首农食品集团有限公司 |
太太乐 | 352535.35万元 | 雀巢(中国)有限公司 |
丹丹 | 40115.25万元 | 四川省丹丹郫县豆瓣集团股份有限公司 |
吉香居 | 36000.00万元 | 吉香居食品股份有限公司 |
宏斌Hopen | 18182.00万元 | 红河宏斌食品有限公司 |
珠江桥牌 | 16785.20万元 | 广东珠江桥生物科技股份有限公司 |
古龙Gulong | 15000.00万元 | 厦门古龙食品有限公司 |
土老憨HANWAY | 9288.00万元 | 湖北土老憨生态农业科技股份有限公司 |
川南 | 6000.81万元 | 四川省川南酿造有限公司 |
鹃城牌 | 3423.50万元 | 四川省郫县豆瓣股份有限公司 |
华康食品HuaKang | 3000.00万元 | 湖南省华康食品有限责任公司 |
永川 | 1860.00万元 | 重庆永川豆豉食品股份有限公司 |
外祖母 | 1860.00万元 | 重庆永川豆豉食品股份有限公司 |
川骄牌 | 1000.00万元 | 四川友联味业食品有限公司 |
念乡人 | 1000.00万元 | 贵州念乡人网络科技集团有限公司 |
食亿仙 | 1000.00万元 | 安徽食亿鲜食品有限公司 |
景阳观 | 1000.00万元 | 浙江万隆食品科技有限公司 |
锦程 | 1000.00万元 | 湖南德煜食品有限公司 |
阳帆豆豉 | 1000.00万元 | 广东阳帆食品有限公司 |
老干妈 | 1000.00万元 | 贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司 |
李锦记LeeKumKee | 1000.00万元 | 李锦记(中国)销售有限公司 |
派仔PAIZAI | 850.00万元 | 湖南派派食品有限公司 |
山里香 | 500.00万元 | 云南易门山里香食品有限责任公司 |
阳江桥牌 | 343.00万元 | 广东阳江豆豉有限公司 |
潼川豆豉 | 150.00万元 | 四川省三台县潼川农产品开发有限责任公司 |
杨晋记 | 100.00万元 | 贺州市杨晋记豆豉有限公司 |
凌梓溢 | 100.00万元 | 宜宾市香凌食品有限公司 |
老一品香 | 60.00万元 | 浏阳市一品香食品总厂(普通合伙) |
重庆老字号 | 50.00万元 | 重庆市多么食品有限公司 |
豆豉的营养价值
豆豉中的各种营养物质对于人体的健康都是非常重要的,适当的食用豆豉,可以补充大量的营养物质,豆豉中含有丰富的蛋白质,碳水化合物,脂肪等营养成分,以及大豆异黄酮,大豆溶栓酶,豆豉低聚糖,多种的氨基酸,矿物质和维生素等营养物质。
豆豉的药用价值
中医学认为豆豉性平,味甘微苦,有发汗解表、清热透疹、宽中除烦、宣郁解毒之效,可治感冒头痛、胸闷烦呕、伤寒寒热及食物中毒等病症。Maigoo小编提醒大家,豆豉入药一般使用淡豆豉。
豆豉的功效作用
1、解表散寒功效:豆豉具有解表散风的作用,可用于外感风寒所致感冒、怕冷、发热、无汗、头痛、鼻塞等症状。
2、清热除烦功效:食用豆豉,还可用于治疗发热、烦渴、心烦气躁、失眠、胸闷等症状。
3、解毒功效:豆豉可用于解多种毒,比如食物中毒、丹毒、疮毒、疖痈等症状。
4、和胃功效:豆豉具有和胃的功效,有利于促进食物消化,可用于治疗腹胀、消化不良等症状。