2018亚洲50佳餐厅榜单揭晓 亚洲五十佳餐厅2018 2018亚洲50最佳餐厅（完整榜单）

第六届“亚洲50最佳餐厅”颁奖典礼，于2018年3月27日在中国澳门永利皇宫路凼盛大举行。中国共16家餐厅上榜，曼谷Gaggan Anand 餐厅连续四年夺冠。

今年榜单中，中国（包含港澳台地区）入榜餐厅共有15家， 香港9家，澳门1家，台湾3家，上海2家。其中 Amber荣获中国最佳餐厅奖。上年获奖的大陆地区的Ultraviolet 和福和慧，依然在榜，名次分别为第8名和第30名。由名厨江振诚主理，上年排名第2位的新加坡Restaurant André餐厅，已于今年2月结束运营，他在中国台湾的Raw位列第15名。

1.Gaggan – 泰国曼谷

2.Den – 日本东京

3. Florilège – 日本东京

4. Sühring – 泰国曼谷

5. Odette – 新加坡

6. Narisawa – 日本东京

7. 琥珀Amber – 中国香港

8. Ultraviolet by Paul Pairet – 中国上海

9. Nihonryori RyuGin – 日本东京

10. Nahm – 泰国曼谷

11. Mingles – 韩国首尔

12. Burnt Ends – 新加坡

13. 8½ OTTO E MEZZO BOMBANA – 中国香港

14. Le Du – 泰国曼谷

15. Raw – 中国台湾

16. Ta Vie – 中国香港

17. La Cime – 日本大阪（新晋）

18. Mume – 中国台湾

19. Indian Accent – 印度新德里

20. L’Effervescence – 日本东京

21. Locavore – 印度尼西亚巴厘岛

22. 大班楼The Chairman – 中国香港

23. Waku Ghin – 新加坡

24. 龙景轩Lung King Heen – 中国香港

25. Ministry of Crab – 斯里兰卡科伦坡

26. Jungsik – 韩国首尔

27. Sushi Saito – 日本东京

28. IL Ristorante Luca Fantin – 日本东京（新晋）

29. Les Amis – 新加坡

30. 福和慧Fu He Hui – 中国上海

31. Paste – 泰国曼谷（新晋）

32. Neighborhood – 中国香港（新晋）

33. Eat Me – 泰国曼谷

34. Hajime – 日本大阪

35. 誉珑轩Jade Dragon – 中国澳门

36. Corner House – 新加坡

37. Bo.Lan – 泰国曼谷

38. Quintessence – 日本东京

39. Issaya Siamese Club – 泰国曼谷

40. Belon – 中国香港（新晋）

41. Ronin – 中国香港

42. TOC TOC – 韩国首尔（新晋）

43. THE DINING ROOM AT THE HOUSE OF SATHORN – 泰国曼谷

44. Jaan – 新加坡

45. Nihonbashi – 斯里兰卡科伦坡

46. Caprice – 中国香港

47. Shoun Ryugin – 中国台湾（新晋）

48. La Maison de La Nature Goh – 日本福冈

49.Wasabi by Morimoto – 印度孟买

50.Whitegrass – 新加坡（新晋）

2018 Diners Club®终身成就奖（亚洲）——江振诚

elit® Vodka 亚洲最佳女厨师奖——曼谷 Paste餐厅主厨 Bee Satongun

亚洲最佳糕点厨师奖——香港 Caprice 餐厅的 Nicholas Lambert

主厨之选奖————日本Yoshihiro Narisawa

待客艺术奖——Paul Pairet 位于上海的 Ultraviolet 餐厅

亚洲可持续性餐厅奖——东京 L’Effervescence 餐厅

最佳新餐厅奖——大阪 La Cime 餐厅

最佳进步奖——台北 Mume 餐厅

最佳进步奖——香港 The Chairman 餐厅