微波炉不能用什么容器
1、金属类器皿
使用微波炉加热食物时,要注意避免使用金属物品盛放食物,比如金属盘子或带金属装饰的瓷制器皿等,因为金属遇热后容易产生化学反应,甚至有些金属类器皿还会触碰微波炉内壁出现打火现象,对微波炉造成损害。
2、塑料容器
现代社会很多朋友喜欢点外卖就餐,而盛放外卖食物的器皿多是塑料,很多人直接将带有包装的食物放进微波炉加热,塑料容器可塑性较弱,遇热容易发生变形、溶解、融化,而且容易产生有毒气味,所以微波炉中不可使用塑料器皿加热食物。
3、不耐热的玻璃容器
食物加油烹饪时温度可能很高,易使玻璃容器破裂,故不能使用不耐热的玻璃容器,有机玻璃器皿也不宜使用。
4、纸制品、木制品
纸质类、木制类器皿同样也是不可以放进微波炉直接加热的,这类器皿燃点较低,经高温加热容易燃烧,烧坏器皿,严重者还会引起微波炉着火。此外,密封的纸制品或木制品经高温加热后还易出现膨胀,从而致使里面热气胀满无法释放,待热气达到一定程度,容器里面的空气越来越少时便容易出现食物爆炸。
微波炉热东西用什么容器
1、陶瓷器皿
陶瓷材质的碗、盘子、杯子有独特的热传导性,能均匀加热食物,而不会释放有害化学物质。无论是日常的家庭烹饪还是正式的餐厅使用,陶瓷器皿都是微波炉加热的优质选择。
2、玻璃器皿
玻璃器皿出色的耐热性能和较低的热传导性令人印象深刻,这种产品能承受高温并均匀地加热食物。无论玻璃盘、玻璃碗还是玻璃杯,都是微波炉加热的理想选择。
3、硅胶器皿
硅胶材质的容器能够耐高温,在微波炉中也可以安全使用。硅胶容器不仅能承受高温,而且不会变形或释放有害物质,因此可以保障使用安全。
4、食品级塑料容器
在塑料容器中,标有“微波炉安全”或者“微波炉可用”的食品级塑料容器也可以在微波炉中使用。这些容器符合BPA-free(即不含双酚A)标准,能保证食物安全。但即便如此,这类产品在使用的时候,也要严格参照制造商的建议,避免超过指定温度和时间。
微波炉加热食物须知
1、食物放置位置
在微波炉中加热食物时,要将食物放置在旋转盘的中央,这样可以让食物受热均匀。如果食物太大,无法放在旋转盘上,可以将其放在烤盘上,然后将烤盘放在旋转盘上。
2、加盖加热
加热食物时,最好使用盖子将食物盖住,这样可以减少水分的蒸发,让食物更加湿润。同时,加盖加热还可以避免食物溅出来,保持微波炉的清洁卫生。
3、分批加热
如果要加热的食物较多,最好分批加热,每次加热时间不要太长,这样可以保证每个食物都受热均匀。如果一次加热时间太长,一些食物可能会过熟或者过干。
4、调整加热时间
不同的食物加热时间不同,可以根据需要调整加热时间。一般来说,加热时间越长,食物越干,所以要根据食物的种类和大小来决定加热时间。蔬菜类食物需要较短的时间,而肉类和淀粉类食物需要较长的时间。
5、注意操作安全
使用微波炉时要注意操作安全,首先,不要在微波炉工作时移动微波炉,以免引起意外;其次,不要在微波炉工作时打开微波炉门,以免引起烫伤。