【婚宴香槟】婚宴香槟怎么选 婚宴上倒香槟注意事项

【婚宴香槟】婚宴香槟怎么选 婚宴上倒香槟注意事项

婚宴香槟怎么选

1、定义：只有法国香槟区出产的起泡葡萄酒才能称为香槟，香槟区之外任何地方出产的叫做起泡酒。

2、年份：起泡酒一般采用混酿的方法制成，因此绝大多数都不标年份。

3、辨识：起泡酒与静止葡萄酒一样，可以通过颜色、甜度加以区分。

4、杯型：婚宴上最好选择细长的郁金香型酒杯，杯子要擦干净,便于欣赏敏感而脆弱的气泡。

5、温度：起泡酒的最佳饮用温度为6℃-8℃，不建议将酒放在冷冻室内，迅速下降的温度会影响酒的口感。

6、安全：起泡酒中含有6个大气压，开瓶前不要摇晃瓶身，大拇指要按住瓶塞，不要将瓶口对人以免发生意外。

婚宴上倒香槟的注意事项

1、注意音箱离香槟塔不要过近，最好音箱不要和香槟塔桌同时放在木制地板的舞台上，因为很多人都会忽略音像的共振会使香槟塔倒塌。

2、最好在注满香槟塔的后面一个环节就立刻摘杯开启香槟塔，免得香槟塔摆放时间过长增加对其碰撞而倒塌的风险。

3、一定嘱咐新人在倒香槟酒的时候，千万不能用酒瓶碰到香槟杯，倒酒的速度不能过快，主要由新郎握住酒瓶，新娘只是示意性的轻扶酒瓶既可。另外，在新人倒酒的时候身体千万不要触及香槟塔桌。

4、在搭建香槟塔之前，最好把上的香槟杯清洗擦拭干净，免得酒杯的污渍会使新人和来宾举杯喝酒时为难。

5、在新人倒香槟酒的时候，主持人一定要注意提醒摄影摄像师为抢镜头可能会碰到香槟桌，参加婚礼的小朋友也可能会触及香槟塔桌。

婚礼香槟这些小细节需注意

1、婚礼中摆放香槟塔的平面基础很重要

婚礼中的香槟一般都是摆放在桌子上的，所以摆放香槟的桌子稳固就显得特别重要。摆放香槟的桌子要求桌子面不能高低不平，四腿一定稳固，如果香槟塔的桌子摆在舞台上，新人还要检查两块舞台交接的地方，桌子也不能摆在两块舞台之间，那样香槟塔会同样不稳。

2、婚礼中对香槟酒杯也有一定的要求（红酒杯不行）

婚礼中对香槟的摆放有要求，但是香槟酒杯更有要求。香槟酒杯的大小、高低非常重要。香槟塔对酒杯的要求比较高，相差一毫米都不行。所以婚礼中要用到的香槟杯必须紧靠在一起，中间不能抽出任何一个酒杯的，所以新人要求饭店选择酒杯的时候，一定要提出此要求而且在此强调一下红酒杯不可以用做摆香槟塔，因为那种酒杯之间的接触面积小，不但不稳固，而且酒也流不进下面的酒杯里。

3、婚礼中摆香槟塔的位置也很重要

除了以上要注意外，婚礼中的摆香槟塔的位置也同样的重要。所以在举行婚礼前，一定要防止由于人员来回走动而增加危险，特别是避免小孩子在跑闹中碰倒。在婚礼仪式中，也要防止上台走动的人员，不小心碰倒。因为香槟塔一定要摆在人们不经常走动的舞台的一侧。

4、婚礼中的香槟塔摆放的不要过高

婚礼中的香槟塔的高度也有讲究，要以新人的身高为标准。因为过高的香槟塔，新人不但累，而且也会增加倒塌的危险性。所以建议婚礼中的香槟塔4-5层最佳。在婚礼进行前，主持人要先告诉你们一些有关香槟酒的注意事项，而且在婚礼前，一定要检查香槟塔的稳固情况，在婚礼中也要叮嘱不要碰倒香槟塔，既使香槟酒塔倒好后，也不就不要再动香槟塔了，可有服务员分给来宾既可，以免婚礼仪式上出现意外。