贝果面包能放多久 没吃完的贝果面包怎么保存

一、贝果面包能放多久

贝果面包有独特的韧性和风味，而且其低糖低脂的特性让很多想减肥的朋友考虑把它当主食，作为面包，有的朋友一次买几个，那么买回来吃不完的贝果可以放多久呢？

一般来说，贝果能放多久时间，要看储存方式，一般常温下保存1~2天左右，如果放冰箱冷冻保存的话，可以1~2周，具体看贝果面包上标注的实际保质期。

值得一提的是，贝果面包保存时间太久的话，口感会相应变差，尤其是带馅的贝果，建议买多少吃多少，当天吃完为宜。

二、没吃完的贝果面包怎么保存

买的贝果面包没有吃完的话，一般能在1~2天内吃完就不用放冰箱保存了，直接原包装袋密封保存，放在常温下避光通风的地方即可。

如果需要保存超过2天的时间，则需要放入冰箱冷冻，建议用保鲜膜密封后再放入冰箱的冷冻层，以免与冰箱里的其他冻货食材串味。

三、贝果放冰箱为什么不能放冷藏

贝果面包放冰箱保存的话，只能放冷冻，不能放冷藏，因为冷藏温度反而会加速贝果面包老化。

从贝果出炉的那一刻开始，贝果中所含淀粉就开始了老化的进程，保存时间越久，面包老化的进程越加深，口感越不佳，放冰箱冷藏的话，在2-6℃的冷藏环境中，淀粉易发生老化，老化的淀粉不仅让面包口感变硬实，其与淀粉酶的化学反应也会受到阻碍，不利于人体吸收。而冷冻时，恰好淀粉老化速度缓慢，所以放冷冻保存更好。