武夷岩茶保质期多久 武夷岩茶过了保质期还能喝吗

知识杂谈
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摘要:武夷岩茶是福建武夷山的特色产品,属半发酵的青茶,制作方法介于绿茶与红茶之间。武夷岩茶的保质期一般为2年,但实际上武夷岩茶茶叶的保质期,因品种不同和加工的工艺不同而各不相同。轻火的岩茶,最好是当年茶当年就喝完。火功较足,中足火山的岩茶,只要在保存得当的情况下,不受潮变质,过了保质期其实还可以饮用。

一、武夷岩茶保质期多久

武夷岩茶的保质期一般在2-3年左右,具体的保质期与茶叶种类,储存条件密切相关。岩茶的品质会受到温度、湿度、空气、光照及茶叶包装等多种因素的影响。若要保存好武夷岩茶,通常需要注意避光、低温、干燥、密封、无异味

二、武夷岩茶过了保质期还能喝吗

如果武夷岩茶受潮了,它的干茶摸起来会感觉到水分,有一种黏腻感,即所谓返青,简单说就是有青味出现,喝起来有浓烈的青涩味。正常来说,岩茶是不会出现苦涩味的,只有岩茶毛茶和返青的茶叶会有这种味道,而返青会导致岩茶变质,无法饮用。

不同品质的武夷岩茶保质期有长有短,短则一年左右,长则无限期。按照茶叶的焙火温度,武夷岩茶有轻火、中轻火、中火、中足火、高火五种程度的火功,岩茶的保存期限深受焙火程度的影响。

对于火功较轻的岩茶,由于焙火温度低,茶叶内的含水量会较高,其它成分也会比较活跃,极不稳定,一旦存放时间过长,内部水分溢出到茶叶表面,就容易出现返青的情况,因此这种岩茶的保质期很短。当处于较高温度的环境中,这个过程会更加快速。如果轻火的岩茶返青了,最好不要再喝。

对于火功较足,中足火山的岩茶,只要在保存得当的情况下,不受潮变质,过了保质期其实还可以饮用。

总结来说,对于过期的武夷岩茶,不管放了一年、三年、五年,亦或是十年,只要茶叶没有受潮、发霉、返青,喝着不发酸、苦涩,总之就是没变质,都是可以喝的。只不过过了保质期后,岩茶的滋味会减淡。

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