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奶啤是什么 奶啤是啤酒吗

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摘要:奶啤顾名思义就是牛奶和啤酒的混合物,是用牛奶、啤酒二次发酵得到的乳饮料,是新疆的特色饮品。奶啤的酒精度数都很低,酸味爽口、营养丰富。奶啤是啤酒吗?奶啤不是啤酒。奶啤的酿造工艺与啤酒不同,奶啤需要将牛奶脱脂后再发酵,因此奶啤不属于啤酒。

一、奶啤是什么

奶啤是一种酒精度数较低的乳饮料。奶啤又被称为奶香槟,是一款具有新疆地域特色的产品,它是以鲜牛奶、麦芽、酒花等为原料,经过发酵而成的,它的酒精度很低,酒体呈乳白色,具有馥郁的麦芽清香,略带碳酸气,泡沫丰富洁白,质感更加细腻润滑,同时,奶啤还具有乳饮料酸甜适口、营养丰富的特征。

二、奶啤是啤酒吗

奶啤不是啤酒。奶啤并不是单纯的牛奶和啤酒在一起的味道,与普通啤酒的生产工艺是完全两个不同的生产工艺。奶啤是将牛奶脱脂后经过生物科学技术发酵的一种含有酒精、汽体、和泡沫的一种发酵制品。普通啤酒是用麦芽发酵成的,所以说工艺不同口感也就不会相同。奶啤是经过脱脂的,也就是说把脂肪脱掉了,在保存了营养健康成份的同时,喝了也不会发胖,是时尚的饮品。

奶啤主要以牛奶为原材料,酒精度数较低、酸味爽口、营养丰富的含有酒精的乳饮料。它既具有啤酒低酒精度、略带碳酸气、泡沫洁白的特点,又具有乳饮料的酸甜适口、营养丰富、清新爽口及特有的奶香味的特征,是一种具有独特风格的新型乳饮料。

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