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牛蒡是什么东西 牛蒡为什么叫牛蒡

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摘要:牛蒡是菊科二年生草本植物,可食用,也可入药,入药一般用的是果实和根,可以起到散结解毒和疏风散热的作用。牛蒡这个名字听起来有点怪,它的由来一般有两种说法:一是说蒡指的是一种沙参幼苗,牛蒡即比沙参叶片宽大的植物;另一说法说蒡源自旁,指牛见了要绕路从旁边走过去。还有一种说法认为牛蒡是一位姓旁的老农命名的。下面一起来了解一下牛蒡是什么东西以及牛蒡为什么叫牛蒡吧。

一、牛蒡是什么东西

牛蒡,又称恶实、大力子,是一种植物,属桔梗目,菊科二年生草本植物,一般作为中药使用,用的是牛蒡的果实(牛蒡子)和根(牛蒡根),能够起到散结解毒和疏风散热的作用,还有心热解毒和疏风利咽的效果。牛蒡通常能够用于治疗风热感冒和头痛,还可用于治疗咽喉肿痛和流行性腮腺炎。

牛蒡既可食用,又可作药用,药用价值比较高,还可起到保健养生的效果,对人体健康有很好的价值。

二、牛蒡为什么叫牛蒡

牛蒡是一种植物,很多朋友听到这个名字,还以为与牛有关,但实际上并不是的,那么牛蒡的名字是怎么来的呢?

关于牛蒡这个名字的来历,主要有两种说法:一种说法是,蒡指的是一种沙参幼苗,牛蒡叶子与之形似,但更为宽大——古时为植物命名,常用牛、马指其大,所以牛蒡意为“比沙参叶片宽大的植物”。另一种说法是,“蒡”源自“旁”,意为在旁边:牛蒡果实的外面多刺,牛见了也要绕路,从旁边走过去。

三、牛蒡的由来故事

关于牛蒡的名字由来,还有一个故事:

古代有一位老农姓旁,全家5口人2亩地1头老黄牛,以男耕女织维持生计。但是,老农的母亲常年痹痛,肢体肿痛无力,这让老农十分不安。

一天,老农牵老黄牛去耕地,累了便在一棵树下睡着了,他醒来后见老黄牛在路旁吃草。继续耕地时,他发现老黄牛拉犁似乎跑得快多了,他有点跟不上,颇觉奇怪。

第二天又去耕地,休息时老黄牛又去吃草,他留心了,顾不上睡觉,便去看老黄牛吃的是啥草。只见那草叶片大而厚,像大象的耳朵。看老黄牛吃得起劲,他便随手拔出一棵,又发现草根不寻常,长得像根棍子,掰开里面是白色,尝一口发黏且有土腥味。他不知不觉把草根吃完了,继续去耕地,感觉没有不舒服的地方,反而全身比之前更有劲。

于是,老农拔了些草根带回家,让家人洗净切段,煮了喝汤。一连喝了几天,母亲的病突然好了很多,还能干点儿体力活,他的家人也感觉精神好了很多。最后,全家人议论该给这草起个名字。老农说:“是老黄牛吃了这草拉犁有劲,我姓旁,在旁字上加个草字头,就叫‘牛蒡’吧。”

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