孜然粉是什么原料做的 孜然粒怎么做成孜然粉

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摘要:你知道吗,孜然粉也是可以自己在家做的。孜然粉的主要原料是植物孜然芹的种子,除此之外还会在里面加入适量的安息茴香和八角,再加上桂皮等各种香料。如果是直接买的孜然粒,只需要将其冲洗、翻炒至焦黄色,然后研磨,就可以得到孜然粉啦。具体的孜然粉是什么原料做的以及孜然粒怎么做成孜然粉,咱到文中来看看吧!

一、孜然粉是什么原料做的

孜然粉是我们生活中比较常见且受欢迎一种的调味料,在烧烤摊上用的较多,烤肉或者是其它食物的时候在上面撒上一些,顿时芳香扑鼻,让人胃口大开,不过虽然这种调味料人们都很熟悉,但是却很少有人知道它是用什么原料做的。

孜然粉的主要原料是植物孜然芹的种子,也就是人们平时常见的孜然,除此之外还会在里面加入适量的安息茴香和八角,再加上桂皮等各种香料,一起研磨成粉得到的就是孜然粉,这种粉末不仅具有浓郁的香气还富有油性,能极大程度的提高食物的口感。

不过孜然粉虽然好,但是也并非是没有缺点的,它属于热性调味品,因此不能过量食用,否则会导致人体内产生热毒,出现口舌生疮、咽喉肿痛等多种上火症状,对人们健康不利,所以一定要适量食用。

二、孜然粒怎么做成孜然粉

1、取适量孜然粒。

2、先进行冲洗,去掉灰尘杂质。

3、沥干之后倒入锅内进行翻炒,全程用小火,由于颗粒比较小容易糊,所以要不停的翻炒。

4、待孜然粒已经变成焦黄色,关火冷却。

5、把炒制好的孜然粒放入料理机或干磨器中打成粉状。这样,孜然粉就打好了。

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