萹蓄的功效与作用 中药萹蓄怎么吃

壹壶聊养生
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摘要:萹蓄[biān xù],又叫做扁蓄,是蓼科植物萹蓄的干燥地上部分,主要作为中药材使用。中药萹蓄味苦,性微寒,有利尿通淋、杀虫止痒的作用,适量食用萹蓄能够帮助我们缓解淋痛、湿疹痒痛不适,但在使用的时候要注意用量。萹蓄可以吃吗?扁蓄草如何食用?一起来了解下吧!

一、萹蓄是什么

扁蓄,中药名。为蓼科植物扁蓄的干燥地上部分。夏季叶茂盛时采收,除去根和杂质,晒干。中药萹蓄别名又叫做粉节草、道生草 、扁蔓等。

二、萹蓄怎么读

萹蓄拼音为[biān xù],注意“萹”字是读作第一声,而不是第三声。

三、萹蓄功效与作用

萹蓄图片

1、《本草纲目》:治霍乱,黄疸,利小便。

2、《药性论》:主丹石毒发冲目肿痛,又敷热肿效。

3、《本草求真》:功专利水清热。除湿杀虫。是以小儿病。女子阴蚀浸淫瘙痒疽痔诸病。无不借此以为主治耳。

四、萹蓄可以吃吗

中药扁蓄是可以食用的,只不过吃的时候要注意方法和用量,扁蓄的用量单次最大不得超过15g,否则会导致脾胃受寒,引起腹泻、腹痛、呕吐等不适。

五、萹蓄怎么吃

1、萹蓄汤

材料:萹蓄1把。

做法:水煎服。

2、萹蓄粥

材料:萹蓄嫩茎叶100克、粳米150克、精盐、葱花、素油。

做法:

第一步:将萹蓄去杂洗净,入沸水锅焯一下,捞出洗净切段。油锅烧热,放入葱花煸香,放入萹蓄煸炒几下,加入精盐炒至入味,出锅待用。

第二步:将粳米淘洗干净,放入锅内,加入适量的水煮至熟,放入炒好的萹蓄,继续煮至成粥,即可出锅。

3、凉拌萹蓄

材料:扁蓄嫩茎叶250克、精盐、味精、酱油、蒜泥、麻油。

做法:将扁蓄去杂洗净,入沸水锅内焯一下,多次洗净,放入盘内,加入精盐、味精、酱油,蒜泥、麻油,拌匀即成。

4、扁蓄炒肉

材料:扁蓄嫩茎叶200克、猪肉150、克、料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜片。

做法:

第一步:将扁蓄去杂洗净,入沸水锅焯一下,捞出洗净。猪肉洗净切丝。

第二步:锅烧热放入猪肉煸炒,炒至水干,烹入酱油,放入葱姜煸炒几下,加入适量的水、料酒、精盐、炒至肉熟烂,放入扁蓄继续炒至入味,点入味精,摊匀出锅即成。

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