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胡庆余堂

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正大

★★★

【辽宁著名美食做法大全】辽宁特色小吃做法汇总独特的风味足以撩起你的食欲

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辽宁菜历史久远，清朝宫廷菜、王（官）府菜、市井菜、民俗菜、民族菜构成辽宁菜的基本框架。辽宁菜选料十分广泛精细，十分注重地方特产原料的使用，在众多的辽宁菜谱中，有很多运用当地的山珍野味制作的菜肴，而且在制作野味菜方面有很多独到之处，积累了丰富的经验。人们吃辽菜，往往就是为了吃它的醇厚香浓，一系列的辽宁风味名菜深受关内外食客的喜爱，经久不衰。下面买购小编为您带来辽宁特色小吃做法汇总，独特的风味足以撩起你的食欲~

辽宁名菜

辽宁菜十分讲究火候，醇厚香浓是辽宁菜风味的主要特征，也是辽菜特色的核心。在众多的辽菜中，浑厚鲜咸味、香辣味、五香味、甜咸味、甜酸味、茄汁味、酸辣味、甜香味等口味香浓的菜肴占有相当大的比重，如小鸡炖蘑菇、鲶鱼炖茄子、红烧狍子肉、至尊万福肉等，都是家喻户晓的辽宁名菜。

猪肉炖粉条

红焖海参

小鸡炖蘑菇

麒麟送子

咸鱼饼子

沟帮子熏鸡

酸菜白肉

兰花熊掌

红梅鱼肚

红棉虾团

李记坛肉

辽宁特色小吃

辽宁小吃结合流传于民间的宫廷菜点之精华，集各大民族之珍馐于一体，素以选科考究、讲求营养、制作精湛，色、香、味、美俱佳而闻名，具有一菜多味。比较知名的辽宁小吃有马家烧麦、海城馅饼、老边饺子、沟帮子熏鸡、小市羊汤、铁岭牛肉火勺等等，下面和MAIGOO小编一起来看看还有什么好吃的辽宁小吃。

猪肉洋葱糯米烧卖

牛庄馅饼

三鲜饺子

羊肉汤

炒馇子

喇嘛糕

红酒猪蹄

辽阳塔糖

葱花缸炉

烤鸡架

铁岭牛肉火勺

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