哪些食物可能会引发心脏病 心脏病患者怎么饮食调养

哪些食物可能会引发心脏病

1、油炸类食品

油炸食品不仅可能会引发肥胖、高脂血症等症状，还有可能会引发冠心病，甚至可能致癌。当油脂暴露在非常高的温度下，会形成自由基。而油炸食品中的反式脂肪酸会引起身体的炎症，从而造成动脉堵塞，扰乱甲状腺产生足够的激素。

2、罐头类食品

罐头类食品可能会导致胰腺负荷加重，加重肥胖，从而影响心脏健康。罐头制品中的蛋白质常常出现变性，使其消化吸收率大为降低，营养价值大幅度降低。很多水果类罐头含有较高的糖分，并以液体为载体被摄入人体，使糖分的吸收率因之大为增高，在进食后短时间内导致血糖大幅攀升，胰腺负荷加重，经常食用可能会影响心脏健康。

3、腌制类食品

腌制类食品　在腌制过程中，需要大量放盐，这会导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。而人体中的钠水含量过多，会增加血容量，加重心脏负担，对预防心脏病不利，因此每日食盐量最好不要超过6克。

4、酒

少量饮酒对人体身体有益，但过量饮酒会对人体造成很大危害。酒精可以加快血液循环，加快心跳速度，但是饮用过多容易引发心脏病，导致心肌梗塞。

5、脂肪和胆固醇含量高的食物

在日常生活中，尽量避免食用的动物脂肪及胆固醇含量较高的食物，例如动物的肝脏、蛋黄、鱼子、肥肉等等。长期大量进食脂肪和胆固醇含量高的食物，可能会增高患心血管疾病和恶性肿瘤的概率。

心脏病患者怎么饮食调养

1、少食

就是限制进食的数量和种类。心脏病人多半体重超重，因此应有意识地控制每日热量摄取量，减轻体重。建议每次进食不宜过饱，以免加重胃肠负担，引发心脏病发作。此外还应少食辛辣刺激性食物及过凉过热的食物，以减轻胃肠刺激。

2、少脂

就是尽量少食用高脂肪和高胆固醇食物，如油类、肥肉类食品，动物内脏等。过多的脂肪可以造成肥胖、高血脂，长期高血脂是引起动脉硬化的主要因素，因此，要控制脂肪的摄入量。胆固醇含量多少直接影响人体健康，过高会发生冠心病、脂肪肝、高脂血症等病，应适当加以控制。在饮食方面，应避免动物性食品，少吃肥肉、奶油、黄油等脂肪类食物，少吃动物肝脏、脑、鱼子、墨斗鱼等含胆固醇高的食物。

3、少盐

吃盐过多，会导致钠水潴留，增加血容量，加重心脏负担，对预防心脏病不利，因此每日食盐量最好不要超过6克。

4、多补充膳食纤维素

膳食纤维素是一种不能被人体消化、吸收的物质，但它能促进胆酸从粪便中排出，减少胆固醇在体内生成，有利于冠心病的防治。纤维素主要存在于蔬菜中，以竹笋、梅干菜、芹菜、韭菜为代表，粮食作物中以黄豆、燕麦含量较多。国内认为，每天纤维素应吃15~30克左右，才能满足需要。据国外报道，如每天摄入26克纤维素，就可降低女性患心脏病的危险，同时心肌梗塞的危险也相对降低。

5、多补充维生素

丰富的维生素有助于心脏健康。如维生素C能改善冠状动脉的血液循环，保护血管内皮细胞的完整性，还能促进胆固醇生成胆酸，从而降低血中有害的胆固醇。维生素E具有很强的抗氧化作用，能阻止不饱和脂肪酸发生过氧化，保护心肌，预防血栓。维生素PP（即尼克酸、烟酸）能扩张末梢血管，防止血栓形成，还能降低血中胆固醇含量。

6、多补充微量元素

微量元素数量不多，但是作用很大，心脏病人同样离不开。硒能保护心脏，防止病毒感染，是心脏的守护神。铬能强化胰岛细胞，预防糖尿病，还能抑制胆固醇吸收，从而减缓或阻止冠心病的发生、发展。此外，钙、镁、钾、碘等矿物元素也对保护心脏有益。

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