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【海参汤的做法】海参汤的家常做法 海参汤怎么做好吃

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摘要:海参汤怎么做好吃?中医学认为,海参味咸性温,入心、肾、脾、肝四经,有补肾益精、养血润燥之功效。下面,就来介绍下海参汤的家常做法。

【海参汤的做法】海参汤的家常做法 海参汤怎么做好吃

冬菇海参汤的做法

食材准备:海参适量,冬菇26克,虾干10克,油盐适量,鸡粉适量,骨汤适量。

方法步骤

1、将海参泡发好,冬菇也泡软待用;

2、虾干浸泡10分钟后洗净;

3、骨汤放入锅中,加入海参,放入冬菇和虾干;

4、盖锅后大火煮沸,小火煲煮2小时后开盖,放入适量鸡粉;

5、然后加入适量的盐煮沸,关火即可。

木耳海参汤的做法

食材准备:水发海参适量,木耳,银耳适量,黄瓜,料酒,胡椒粉,盐,香油,葱姜,香菜适量。

方法步骤

1、将海参洗净切成小块,黄瓜切片,葱切丝,姜切片,香菜切段待用;

2、锅中倒入适量油,油热后放入姜片炒香,然后放入银耳和木耳;

3、倒入适量的高汤,加入料酒,盐,鸡精,小火炖半小时后放入海参;

4、然后加入胡椒粉,烧开后放入黄瓜片,葱丝和香菜,淋上少许香油即可。

冰糖红糖海参汤的做法

食材准备:海参适量,红枣少许,冰糖适量。

方法步骤

1、将海参解冻,洗净后切条;

2、海参放入锅中,加水没过海参;

3、大火煮开后转为小火,然后放入红枣,炖煮半小时;

4、接着放入适量的冰糖,煮化即可出锅。

枸杞什锦海参汤的做法

食材准备:小蘑菇适量,海参适量,西兰花,枸杞,胡萝卜,盐,调味料适量,大骨汤。

方法步骤

1、煎小蘑菇洗净,焯水捞出待用,海参切丝,胡萝卜切片;

2、大骨汤放入锅中,放入小蘑菇煮10来分钟后放入胡萝卜片和西兰花;

3、再煮几分钟后放入海参丝,枸杞煮2分钟后调味即可。

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