坚果十大品牌 干果品牌排行榜 坚果知名品牌【最新排行】

核桃：看外壳，优质的核桃外表圆整，外壳薄而洁净，纹路均匀，缝合线紧密，核壳无油渍渗出；掂重量，比较掂手，说明核仁很饱满；看核仁，核桃仁衣的颜色以黄色中略微发白为佳，暗黄或褐黄色亦可。

腰果：购买腰果前，应该仔细看看外观，正常的腰果应该呈现完整的月牙形，果仁饱满、整体看起来颗粒均匀、整洁，表面不应该有黑斑。其次购买腰果时，要先品尝，以防买到受潮的。

松子：先看壳色，壳色浅褐光亮者为佳。其次松仁肉色洁白，松仁芽芯色白，如果是其它色说明已变质。另外看松子是否干燥，壳易碎，声脆，仁肉易脱出，仁衣略有皱纹且易脱落为佳。

榛子：应以取仁观察为主，果仁丰满为上，要是瘪瘪的多为次品；仁衣色泽以黄白为佳，带深褐斑纹的"虎皮核桃"基本上就不要考虑了。一般来说，粘手，黑褐，散发哈喇味的已经严重变质，不能食用。

板栗：栗子表面呈深褐色且稍微带点红头一般为好栗子，若外壳变色、无光泽或带黑影的，则表明果实已被虫蛀或受热变质；接着用手捏，凡果实捏上去感到坚实的，果肉较丰满，若空软，则果肉已经干瘪。

杏仁：应挑选颗粒饱满，颜色较浅，体积正常而非干瘪微小的，气味香而新鲜的杏仁；而不要挑选颜色过深，看起来干瘪的杏仁，这类杏仁多数用化学物品加工过，或者营养流失，发霉变质，不宜食用。

碧根果：碧根果有大尖、中尖、小尖；大圆、中圆、小圆，大的要贵一些，但不一定大的就好，看个人的喜好，小的口味还更加细腻一些。挑选碧根果应观察果仁，果仁丰满为上，干瘪为次。

巴旦木：看颜色，纯正的巴旦木颜色非常自然，表皮粗糙，颜色和核桃壳的颜色差不多；看外观，优质的巴旦木形状饱满，仁儿饱满，精致，会把外壳顶的鼓鼓的；闻味道，炒制好的巴旦木闻起来香甜可口，没有杂味。

开心果：在挑选开心果的时候最好是越大的越好，通常情况下大个的不仅有质量保证，同时口味也更加的好吃。另外质量好的开心果应为黄皮、紫衣、绿仁，其裂口是果仁成熟饱满后的自然胀开。

夏威夷果：挑选个头大而且果肉饱满的夏威夷果，闻闻夏威夷果散发出来的香味是否清香，接着从果壳的裂口看到果肉的颜色，是白色的说明夏威夷果是新鲜的，否则可能是坏的或不够新鲜的。