空气炸锅食谱推荐 空气炸锅美食自制

空气炸锅食谱推荐 空气炸锅美食自制

大家喜欢用“吃货”形容特别能吃，特别爱吃的人。从动漫中看，很多“萌”角色都具有“吃货”的影子，比如《龙珠》中的孙悟空，爱吃铜锣烧的哆啦a梦，还有《海贼王》中的路飞等。有时候美食当前，任何人都具有变成吃货的可能，其实今天小编想说的是空气炸锅这个东西，看到很多使用空气炸锅制作出来的食物如此赏心悦目，口水就有点不听话了，不知道你看过之后是不是能hold住，反正我hold不住了。

1、空气炸锅为什么可以用空气做出油炸的口感

其实我一直很奇怪为什么用空气可以做出类似油炸的口味，按照逻辑，空气炸锅就是用空气加热的，原理应该很像烤箱吧。所以我就尝试做次天妇罗;

天妇罗炸大虾

第一步：先要把面糊和好(蛋液一定要多放才好吃滴)，放入盐、味精料酒，虾要记得去壳哦!再裹上面包糠就行啦。

第二步：将炸锅加热5分钟，入锅，如果你前面刚做过其他食物的话就不需要加热这个环节了哦。

第三步：加热。200度，加热大概转7分钟的样子，没想到出来的效果这么棒，完全油炸得口感，很香很脆哦;

这个时候我才真正相信，它所谓的专利高速空气循环技术和炸锅底部独特的结构设计可以使空气在高速循环的时候可以变成“油”，瞬间快速加热和脆化食物，从而做出和油炸类似的外酥内嫩的口感，烤箱的风再吹做出来的也是烧烤的效果，不会像空气炸锅这样有炸的感觉。

2、空气炸锅真的可以无油烹饪么?看食谱做素食是需要加一点油滴，但是肉食不用，食谱上是这样说的，但是身边的朋友说，油炸食物的精华在于油，木有油怎么可能好吃类，怎么可能有油炸的口感，所以肉食表面应该也要涂一层油的吧?所以减肥滴同学么戏。

油炸猪排

第一步：把肉腌好，记得不要放油

因为我怕油腻，一半上面包屑了

新鲜出炉，8错吧

看肉排的表面完全是炸过的feel，给大家看下后来拍的炸锅底部的照片，都是油呀。

所以事实证明，肉食只需要自身的脂肪就可以使食物有油炸口感，不但不需要额外抹油，还会帮助肉食瘦身滴。

3、空气炸锅的使用率怎么样?可以做复杂的食物咩?尤其是博大精深的中国食物

香脆藕盒子

偶老娘做滴，我还是不会做这么复杂的中国食物;中国的食物真是博大精深呀。

第一步：准备葱姜、料酒、盐、糖和酱油调个肉糜备用，考虑到藕片没有味道的，所以我老妈告诉我调的口味稍微重一点;

第二步：放入空气炸锅;5分钟，180度或者200度都差不多;

第三步： 五分钟后。。。。隆重登场!当当当～

我老娘看看肉糜还多，又做了一个中西合璧的dish

浓浓芝心肉丸

第一步：之前藕饼剩余的肉糜加入面粉变肉泥;

芝士搓成一小坨，候着~

第二步：肉糜裹入芝士，肉泥变身肉丸，再裹上面包糠，像糍毛团~哈哈~

第三步：因为属于创新菜式， 菜谱无迹可循，时因为这道肉比较多，所以我估摸着要200度10分钟左右。入锅前后，哈哈～

品尝之后我只有一个结论，me一下子买了2台，物超所值呀。

4、残渣留在炸篮上，非常难以清洗

己最开始也是有这种担心，我记得自己小时候帮妈妈洗油锅的痛苦。但是自己做了这么一大堆，听了同事的建议，用洗洁精先泡一段时间，用清洁球就可以刷的非常干净，如图;

第一张图因为泡在水中，不是很清楚，但是说实话很多肉类残渣，因为最开始做过炸鸡翅，鸡皮很容易残留的， 但是也洗的蛮干净滴。

总之，非常之推荐。很得力的厨房助手。