【大闸蟹产地】大闸蟹哪里的好吃 全国7处知名大闸蟹产地

MAIGOO编辑 上传提供 ★★★ 0

秋风起,蟹脚痒,又到了大闸蟹上市的季节。蟹乃食中珍味,素有“一盘蟹,顶桌菜”的民谚。它不但味美,且营养丰富。对于大闸蟹的产地,很多人只知道阳澄湖,除了阳澄湖还有哪些地方盛产大闸蟹呢?下面为您介绍全国最著名7处大闸蟹产地。


巴城
只为大闸蟹 吃近吃正宗
  • Q:厨房收纳纳厨房收纳
    巴城是上海人吃蟹去得最多的地方,近,知名度大,而且了解的也多,于是乎,去巴城吃蟹似乎已经成为一个传统。巴城有着上千家吃蟹饭店,分布在阳澄湖边。11月的大闸蟹比起10月份来更饱满,所以11月份吃蟹的人也更多。
    吃蟹餐饮店推荐:
    巴城宾馆:在当地很有名气,名厨掌勺,老板是餐饮协会会长,宾馆后面就是杨林新区,离蟹舫苑和交易市场都很近。地址:巴城镇湖滨中路。
    龚小明蟹庄:说是蟹庄,其实也就是是自家住房,没有很好的门面,就是个三层楼的农民房,一楼二楼都成了吃饭的包房。老板很憨厚,90%的大闸蟹卖的都是熟客,彼此了解了,就不必漫天乱砍价,买的是个放心。
    自驾车线路:沪宁高速—苏州方向—苏州东绕城高速—巴城出口下。
阳澄湖镇&唯亭镇
岛上吃蟹 风景住宿这边独好
  • Q:厨房收纳纳厨房收纳

    阳澄湖镇:坐拥两个半岛——主岛和莲花岛。年产大闸蟹为阳澄湖区总产量的一半。去阳澄湖镇吃蟹最大的特点可能就是风景比较好,坐坐汽艇游游湖,有点世外桃源的感觉。

    自驾线路:沪宁高速—正仪枢纽(沪宁高速与苏州绕城高速的交汇处,右拐)—绕城苏沪高速(一路向北)—石牌枢纽—阳澄湖北出口。

    唯亭镇:位于阳澄湖东湖的唯亭占着湖区面积的三分之一。在唯亭最热闹的地方就是美食街,靠湖而建,而且在美食街附近的阳澄湖置地度假酒店是家很有特色的酒店,值得一住。

    自驾线路:上海—沪宁高速—阳澄湖服务区出入口—唯亭镇。【阳澄湖大闸蟹怎么选

沙家浜
避开人群 吃蟹泛舟风景如画
  • Q:厨房收纳纳厨房收纳
    常熟旁边的沙家浜镇的大闸蟹同样场子阳澄湖,品质和巴城、唯亭的大闸蟹别无二样,只不过在名气上稍弱一些。沙家浜无论是交通情况还是吃蟹的环境都不错,而且最重要的是,在吃完大闸蟹后,可以到以“芦花放,稻谷香,岸柳成行”的江南水乡田园风光为主的沙家浜景区走走。且不说阿庆嫂给这里赋予了多少感情色彩,就单单是那满湖的芦苇和江南水乡独有的风土人情就让人沉醉其中了。
    推荐吃蟹餐饮店:
    王四酒店:已有100多年历史的老店,总店在常熟市,据说当年宋庆龄姐妹专程来王四酒家用午餐,不巧店里宾朋满座,便到附近游览,不料往返上次仍无空位,迫不得已只得在酒家对面的一颗枫树下临时支了两张桌子才吃了顿饭。(地址:沙家浜风景区大门南侧)
    五福大酒店:就在沙家浜景区门口,三层小楼古色古香,本帮土菜和湖鲜是店里的特色。
    自驾路线:上海—沪宁高速—董浜—苏嘉杭高速—沙家浜出口下,单程约75公里。
太湖
吃蟹赏湖景 边吃边玩
  • Q:厨房收纳纳厨房收纳

    太湖面积2400多平方公里,但并不是所有湖面都适合养蟹。庙岗、东山、西山围成的东太湖湾才是最适合养蟹的地点,风平浪静,水质清爽,水草茂盛,所产太湖大闸蟹有“大个子”的美称,螯足大而有力,壳色青绿,腹部洁白、肉质鲜嫩。蟹庄都建在太湖边,边吃美食还能赏到湖景。蟹品和阳澄湖的蟹口味不相上下,但个头比阳澄湖的更大。蟹肉可与阳澄湖的媲美,价格虽不菲,但周边游很多娱乐场所可以选择。无论是朋友小聚,家庭聚会,路程不远,边玩边吃,边吃边玩。

    推荐餐饮店:东山席氏家园:临湖而建的低价村,新鲜的太湖蟹就养在餐厅外的湖里,现捕现做。(地址:东山镇湖滨大道)

    自驾路线沪宁高速—苏嘉杭高速(吴中出口)—绕城高速东山出口—越湖路—环湖路—东山。【太湖大闸蟹和阳澄湖大闸蟹的区别

溱湖
生猛簖蟹 够野够鲜
  • Q:厨房收纳纳厨房收纳

    溱湖簖蟹虽然也是围网,但是捕捉的方式大大不同,这就决定了上来的螃蟹只只都“生猛”。溱湖簖蟹是从长江远征过来的,身强力壮,宛然生猛河鲜,味道独具一格。而簖蟹美食哪里吃,湿地公园里有好地方。溱湖湿地公园面积26频繁公里,是以半自然农耕湿地为特色的郊野湿地公园,地方大不会出现人挤人的情况。在这里除了可以玩,还能尽情品尝溱湖八鲜,源自于好环境里产出来的水产、蔬菜、瓜果等味道也和大量养殖的大不同。

    吃蟹餐馆推荐:吃簖蟹有都躲小餐馆可以选,如果想吃的干净清爽环境好一点,湿地公园里的喜鹊湖度假村是不错的选择。这里不仅价格公道,佳肴做得也还精致。吃好午餐还能接着游湿地,连吃带玩两不误。

    自驾路线:沪嘉高速—沿江高速—江阴大桥—从广靖盐高速转入宁靖盐高速—往盐城方向到溱潼出口下—右转800米即可到达溱湖湿地公园)

崇明
笃笃悠悠 吃道地毛蟹
  • Q:厨房收纳纳厨房收纳

    毛蟹其实上海人都不陌生,无论是传统沪菜“毛蟹年糕”,还是崇明人的那句经典的“晤蟹蟹”,总能让人把崇明同“蟹”联系起来。崇明毛蟹没有阳澄湖大闸蟹那么大,一般不超过3两,由于水质较混浊,毛蟹个头不大,蟹黄不肥,却是道地的“本地蟹”,肉质比较细嫩。

    另外因为无污染,味道鲜美。崇明有很多农场,农家乐也很好几种,还可以钓螃蟹,很有特色,带上孩子一起DIY,采摘也很有意思。

    吃蟹店推荐:前卫村、瀛东村

    住宿推荐:东滩国际会议中心崇明规格最高酒店,坐落在东滩湿地旁,周边环境天然、野趣。【毛蟹怎么吃

三门
滨海渔村农家乐 正宗三门青蟹
  • Q:厨房收纳纳厨房收纳

    近些年三门的青蟹名声大振,大有和阳澄湖的大闸蟹平分秋色之势。三门青蟹属于海蟹,虽然没有湖蟹的膏黄,但是蟹肉肥厚,特别是蟹螯硕大饱满而肉厚。吃青蟹,其实上海的市面上完全可以吃到,但是要想吃到正宗的青蟹,最好的办法就是直接到青蟹老家去。

    自驾路线上海—沪杭高速—杭州绕城高速—下沙服务区—下沙钱江大桥—杭甬高速—上三高速—三门出口下,路程300多公里(自驾车4个多小时)

    三门吃蟹推荐:蛇蟠岛、泗淋、沙柳

    自驾玩法推荐:吃青蟹 泡温泉 这个初秋“腐败”一回。【青蟹的做法

品尝
大闸蟹吃法
  • Q:厨房收纳纳厨房收纳

    第一步:用剪刀剪掉大闸蟹的八只脚,和两只大钳。

    第二步:将蟹肠(即蟹肚脐部分的一小块盖)去掉。(但凡内脏都不宜吃,因积聚重金属,多吃易中毒。)

    第三步:揭开蟹盖,用小勺把蟹盖中间呈三角锥形的蟹胃部分舀出丢弃,即可享用蟹盖上的蟹黄。

    第四步:蟹身先用剪刀将多余的蟹肺和蟹嘴剪掉。

    第五步:用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物,也就是是蟹心挑出来丢弃,即可享用蟹黄。(据说蟹心极寒,身体虚弱的人吃了可能会闹肚子。)

    第六步:把蟹身掰成两半,此时可见呈丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕,就可以将蟹肉拆出。

    第七步:用剪刀把蟹腿剪成三截,最末一截蟹脚尖可充当工具。

    第八步:先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来;蟹腿前段的肉则是用蟹脚尖粗的那一头把捅出来。

    第九步:将蟹钳分成三段,前两段都可将蟹壳直接剪开,用勺舀出肉。

    第十步:用手往相反的方向掰两只钳脚,钳壳就完整的分开了,剪开钳子两边,就可以挑出肉来享用。

选购
大闸蟹怎么选
  • Q:厨房收纳纳厨房收纳

    1、看蟹壳

    凡壳背呈黑绿色,带有亮光,都为肉厚壮实;而壳背呈黄色的,大多较瘦弱。大闸蟹一般以“青背”为最佳。

    2、看肚脐

    肚脐凸出来的,都膏肥脂满;凹进去的,大多膘体不足。大闸蟹以“白肚”为最佳,没有黑色斑点。

    3、看螯足

    一般螯足上绒毛丛生的,都是螯足老健;而螯足无绒毛的,则体软无力。以“金爪”、“黄毛”为最佳。

    4、看活力

    将螃蟹翻转身来,能迅速用螫足弹转翻回的,活力强,可保存;不能翻回的,活力差,存放的时间不能长。【详细】【怎么辨别大闸蟹公母

推荐阅读
MORE
以上知识源于程序系统索引或网民分享提供,仅供您参考使用,不代表本网站的研究观点,证明有效,请注意甄别内容来源的真实性和权威性。
网站提醒和声明
本站注明“MAIGOO编辑上传提供”的所有作品,均为MAIGOO网原创、合法拥有版权或有权使用的作品,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:MAIGOO网”。违反上述声明者,网站会追责到底。 申请删除>> 纠错>> 投诉侵权>>
您还未登录,依《网络安全法》相关要求,请您登录账户后再提交发布信息。点击登录>>,感谢您的理解及支持!
最新评论
什么玩意,红膏大闸蟹呢!
网友 (58.215.*.*)  10-17 11:29