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纯奶的营养成分有哪些 纯牛奶的功效与作用

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摘要:纯牛奶是一种营养价值较高的奶,而且不添加香精或者添加剂,本身比较健康,其营养成分包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、胆固醇以及多种矿物质和维生素,适量饮用对身体很有好处,可以补充蛋白质和钙,而且还具有补充营养、增强体质、促进生长发育、有助于睡眠、美容养颜等功效作用。下面一起来了解一下纯奶的营养功效吧。

一、纯奶的营养成分有哪些

纯牛奶是以生牛乳为原料,仅经过杀菌消毒处理,不添加其他添加剂的牛奶,营养价值较高。市面上的纯牛奶大多是经过了巴氏消毒或超高温消毒处理,水分含量大概在85%到87%,以每百克的纯牛奶来计算,其营养成分大致如下:

1、基础营养

碳水化合物(乳糖和葡萄糖)3.4-5克,脂肪3.2-4.2克,蛋白质2.9-3.5克,胆固醇15-24毫克。

2、矿物质

钾109毫克,钠37.2毫克,钙104毫克,磷73毫克,镁11毫克,锌0.42毫克,铁0.3毫克。

3、维生素

维生素C大约为1毫克,维生素E0.21毫克,核黄素0.14毫克,烟酸0.1毫克,硫胺素0.03毫克,还含有少量的维生素A、b1、b2、b6、b12、D。

二、纯牛奶的功效与作用

作为一种营养价值较高的牛奶,纯牛奶比较适合青少年儿童补充营养喝,纯牛奶的作用与功效主要有:

1、补充蛋白质和钙

纯牛奶中含有的蛋白质具有比较齐全的氨基酸种类,能够提供人体所需的8种必需氨基酸,属于比较优质的蛋白质。其次,纯牛奶中的钙质含量比较高,且钙磷比例也比较合适,容易被人体吸收利用。

2、辅助功效

适量饮用纯牛奶,能够补充营养,增强体质。对于儿童来说,有助于促进生长发育;对于老人来说,有助于预防骨质疏松,也有助于睡眠;对于女人来说,则有助于改善肤质,美容养颜。

三、纯牛奶的营养价值高吗

对于想要补充营养的人来说,可以适当饮用纯牛奶,纯牛奶富含蛋白质,钙质以及多种氨基酸,矿物质,微量元素等,很适合想要补益身体,补充钙质,促进身体发育的人;而且纯牛奶不含有其他的香精或者添加剂,本身比较健康。

不过需要注意的是,不同品牌生产的纯牛奶,由于奶源、加工工艺等方面的区别,营养价值会有一定的差异,具体可以看包装上总干物质(也叫全乳固体)和蛋白质两个指标的含量,它们的含量越高,纯牛奶的营养价值就越高。

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