凸酒，来自嘉陵江的高端清香型白酒，坐落在四川省南充市嘉陵江畔，中国固态清香白酒的典范和标杆。凸酒是“中国白酒金三角”标准编制单位。

取名“凸酒”原因有三：

一是价值追求。“凸”字是三个“口”字叠合、去除中间重合部分融为一体而成，寓意四川凸酒秉持“行业口碑、清香口味、消费者口口传颂”，表达企业对品牌、品质、品味的价值追求。

二是品质追求。“凸酒”乃好酒之意，有诗为证，杜牧诗“酒凸觥心泛滟光”，意思是“酒高出杯檐而不溢，酒杯中心泛起粼粼波光”。汉语词典解释“凸”乃“高出周边”之意，取“凸”之本意，表达凸酒拒绝平庸、追求卓越，根基扎实、永攀高峰。

三是行业属性。“凸”是缩口容器的代名词，所有酒瓶都是缩口容器，“凸”代表白酒行业。

企业坚持走“科研兴企、人才强企”之路，积极加强与西华大学、西华师大、市农科院合作。建立了省级企业技术中心、凸酒专家工作站、技能大师工作室、市级实验室等科研平台，目前，国家、省级评酒委员6人、博士及专家20余人、高级技工72人。2020年成立了四川九方白酒研究院，并顺利通过省经信厅、民政厅审核批准，成为川东北白酒产业研究院。