哈尔滨市十大著名国家地理标志保护产品

五常大米产于黑龙江省哈尔滨市五常市，是中国地理标志保护产品，入选中欧地理标志首批保护清单。黑龙江五常大米受产区独特的地理、气候等因素影响，干物质积累多，直链淀粉含量适中，支链淀粉含量较高，大米中可速溶的双链糖积累较多，对人体健康非常有益。五常大米米粒细长，长度为6-7mm，颗粒饱满，质地坚硬，色泽清白透明；米饭清淡略甜、绵软略黏、芳香爽口。详细

尚志黑木耳产于黑龙江省哈尔滨市尚志。尚志黑木耳与其它区域产品相比，干时肉厚色正，营养非富；泡开有弹性，复水性好，富光泽；食用时圆润、细腻，口感极佳，在全国黑木耳产品中属精品。耳片胶质厚，富弹性、半透明，耳片背面略呈灰黑色，水发性好，泡发率高，朵大适度、均匀，耳瓣舒展少卷曲，无腐烂耳和流失耳，无异味。营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡箩卜素和纤维、钾、镁、钠等。详细

亚沟粘豆包是黑龙江省哈尔滨市阿城区的特产小吃，粘玉米粘豆包外观呈米黄色，大黄米、小黄米粘豆包外观呈金黄色，糯米粘豆包外观呈乳白色。据了解，亚沟黏豆包，是满族先人女真人的传统食品，用粘玉米、大黄米、小黄米、糯米等原料发酵后磨成面浆做皮、用芸豆、红小豆、黑豆等豆类煮制成馅，经过包制、蒸制等工艺做成。做得好的亚沟粘豆包香粘可口、软滑油润、糯香浓郁、不烧心、不回生，即可冻着吃，也可热着吃。详细

玉泉酒产地是黑龙江省哈尔滨市阿城，属于中国国家地理标志产品。玉泉酒是浓酱兼香型代表酒，在黑龙江省的市场覆盖率达到80%以上，并在国内20多个省市地区销售，出口日本、韩国等。2010年，玉泉放瓶酒荣获“中华老字号”称号；2011年，“玉泉酒两步法酿造工艺”被黑龙江省人民政府、黑龙江省文化厅批准为“省级非物质文化遗产”。因其芳香优雅，浓酱协调，绵厚甜爽，圆润怡长的独特风格，先后两次被评为国家优质酒的荣誉。详细

方正大米，产于黑龙江省方正县地域境内的大米。方正大米以其营养安全、品质优良、米粒整齐透明、米饭口感好、香味浓厚等特点，赢得广泛赞誉，深受市场欢迎。方正大米连续被中国粮食协会评为“放心米”。1987年—2001年方正大米先后作为党的十三大、全国科学技术大会、北京世界大学生运动会专用食品。1999年方正县被国家授予“中国富硒大米之乡”。2005年3月，方正大米以其独特的品质和良好的生长环境，顺利通过国家原产地域产品保护专家审定，成为了继辽宁盘锦、黑龙江五常之后，全国第三个大米原产地域保护产品。详细

尚志红树莓产于黑龙江省哈尔滨市尚志。尚志红树莓与其它区域产品相比，各项理化指标均衡、稳定，营养非富。尚志红树莓可直接食用，还可以加工速冻果、果汁、果酱、果酒、饮料、提取花青素等。尚志红树莓速冻果及浓缩果汁、果酒出口欧洲多年，深受外商青睐。尚志红树莓的果实呈半球形，成熟的红树莓果为红色或暗红色，果粒大小均匀，由55-80个小核果聚合组成，单果重3-5克，果实横径为18-24毫米，纵径16-22毫米。详细

通河大米产于黑龙江通河县。通河大米呈长粒状，色泽光亮，质地均匀。蒸煮时就能闻到一股浓浓的饭香味，米饭口感绵软略黏、香甜筋道，饭粒上面有光泽，冷却后食用仍能保持良好口感，不回生。人们在满足味蕾的同时，更能够品味地道大米饭的醇香。通河大米市场声誉逐步提高。通河大米地理标志产品保护产地范围为黑龙江省通河县现辖行政区域。详细

香磨山大米产于黑龙江省哈尔滨市。优质水稻主要生产在地势平坦、土壤肥沃，无工业污染的木兰达河、白杨木河冲积平原及山间河谷平原，地下水储量丰富，四季气候变化明显。良好的生态环境、独特的地理地貌、适宜的气候条件，培育了“香磨山大米”营养安全、整精米率高、味香纯正的优良品质。特别是它的高指标的直链淀粉含量、胶稠度更让它在众多大米品牌中脱颖而出，成为自已独有的特色和竞争力。详细