十大好吃的浙菜家常菜

糖醋排骨为糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜，其起源于浙江，是典型的一道浙菜，也是浙江人爱吃的家常菜之一。糖醋排骨做法和用料都颇为讲究，一般选用新鲜的仔排或者肋排作为主料，其肉质鲜嫩，成菜色泽红亮油润，口感酸甜，是一道既开胃又下饭的美味菜肴。详细

东坡肉又名滚肉、红烧肉是江南地区汉族传统名菜，属于浙菜系。东坡肉名气很大，流传也广，现早已成为家家户户都会做的一道家常菜。这道浙菜特色家常菜，选用半肥半瘦的猪肉，成品菜是码得整整齐齐的麻将块儿，还略带有酒的清香，色如玛瑙，肥而不腻，吃起来让人回味无穷，是非常受大众欢迎的一道经典特色菜。详细

糖醋鱼是一道正宗的浙江菜，也是浙江人平常最爱吃的家常菜之一。糖醋鱼做法简单，口味属于糖醋味，主要食材为鱼肉，搭配青红椒或洋葱，外表更具美感，吃起来口感嫩滑，汁水丰盈，完全没有鱼的腥味，对于没有什么胃口的人来说，糖醋鱼就是能够足以让其开胃的美食。详细

西湖牛肉羹源自宋室南渡时中原的胡辣汤，属于浙菜系杭帮菜。其所需要的食材以及做法并不难，在浙江是很常见的一道家常菜。由于西湖牛肉羹味道鲜美，营养价值丰富，深受人们的喜爱，所以渐渐的它也成为了浙江杭州的一道传统名菜，是请客吃饭或者各大酒席中必上的菜肴之一。详细

浙江的家常菜有哪些？虾仁豆腐就是其中之一。这道好吃易做的家常菜，以虾仁，豆腐为主要食材。虾仁不腥无剌，和豆腐搭配在一起，既有虾的鲜，又有豆腐的香，两者结合，堪称完美，成菜后色泽鲜艳、口味辣鲜，不仅能促进食欲，还能补充钙质，降压降脂，绝对是肥胖者的最喜欢吃的菜肴之一。详细

每到秋季，相信大家脑海里第一个蹦出来的美食肯定的大闸蟹无疑了。因为秋季的螃蟹最为肥美，蟹黄多、油满壳薄、肉质细腻而鲜嫩。清蒸大闸蟹是江南地区传统的地方名菜，属江浙菜，不过因为简单易操作，先早已成为大众最喜爱的家常菜之一。螃蟹性寒，不要与柿子、西瓜同吃，另外孕妇及脾胃虚寒者建议少吃或不吃。详细

荷叶粉蒸肉是一款享有较高声誉的浙江传统名菜，也是一道很受大众欢迎的特色家常菜，做法很简单，经常出现在许多家庭餐桌上。这道菜主要食材是五花肉和荷叶，将炒熟的米粉和经调味的猪肉用新鲜的荷叶裹包起来蒸制而成的，其味清香，鲜肥软糯而不腻，夏天食用很适合胃口，是浙江好吃易做的家常菜之一。详细

浙菜家常菜有哪些？油焖菱白是流行于浙江一带的经典家常菜，做法与油焖春笋相同，口感也比较类似，所以人们在春笋过季之后，常用茭白来替代春笋食用。这道菜主材料是茭白，因其热量低、饱腹感强，也是许多健身达人们青睐的食材之一。在茭白诸多吃法中，油焖茭白，是简单却又勾人垂涎的一种。其色泽润，鲜嫩糯香，柔滑适口，且冷热食用皆宜，是一道不可多得的美味素菜。详细

说起浙江菜就一定会想起的美食就是金华火腿，金华火腿的做法有很多，但最受江浙老百姓欢迎的莫过于蜜汁火方。这道美味佳肴，可以说是把火腿的吃法做到了极致，主要食材有金华火腿、通心白莲等，其色泽火红，卤汁透明，味道是又甜又香，是极品的珍馐，令人不禁久久回味。详细

莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，是餐桌上的常见菜肴。在浙江菜系中用莲藕做的菜品有许多，其中最为常见的就是这道醋溜藕片了。醋溜藕片为浙江传统名菜，醋溜的烹饪方式，使整道菜的味道酸爽可口，非常下饭，而且做法超级简单。这道浙江小炒菜，也是浙江人最喜欢吃的家常菜之一。详细

梅干菜焖肉起源于绍兴，是最具代表性和最有文化内涵的绍兴名菜，现已成为一道家喻户晓的传统莱肴了。这道浙江特色家常菜，主要食材是猪肉和梅干菜，做法也很简单，哪怕是厨房新手都能轻松搞定。其特点是梅干菜乌黑发亮、五花肉乌红剔透，香气扑鼻，咸中带甜，爽口而不腻人。详细

雪菜大汤黄鱼不仅是一道宁波名菜，也是一道浙江特色菜。这道菜采用浙江舟山渔场所产的大黄鱼，配以宁波一带家家必备的雪菜烹制，味道酸咸鲜美，鱼肉紧实鲜嫩，受到许多人喜爱。这道菜以鲜美著称，尤其是肥美的鱼汤让人喝完第一口之后就会还想喝第二口，通常是浙江地区待客首选的家常菜之一。详细