鼓浪屿十大特产

鼓浪屿馅饼，是厦门驰名中外的传统糕点，是闽南地区的传统食品之一。馅饼香酥嫩糯，冰凉爽口，甜而不腻，热酥油润，是最佳佐茶食品、点心，也是旅游佳点和馈赠亲朋的珍品，每逢春秋旅游季节、传统节日或家庭喜庆佳日，更受消费者喜爱，比较出名有种德宫附近的金兰馅饼、汪记馅饼（老店）、网红店babycat、阿吉仔等等，馅饼的保质期比较短，基本上10天左右，要注意生产日期。详细

鼓浪屿龙头路的三岔口有一种不可错过的小吃“叶氏麻糍”，至今已有百年历史。在大多数人看来，百年的发展仍停留在一个小摊车似乎不可思议，但小本生意就一直这么经营了下来。摊主拉出摊车下面的抽屉，取出糯米糍粑，裹入花生碎、黑白芝麻碎和糖粉混合成的馅料再揉成团，滚上一层黑芝麻粉，一份“麻糍”就做好了。其味道甜而不腻，糯而不粘，好吃得很，每天限量供应，价位也不贵，卖完收摊。详细

黄胜记猪肉脯远近闻名，是鼓浪屿上的老字号，许多来厦的游客带回去的伴手礼，必定有黄胜记的肉脯干，成品薄而晶莹，色泽鲜艳，富有光泽；开封鲜香扑鼻，令人食欲大增；入口细嚼，干、香、鲜、甜、咸，五味俱呈，在鼓浪屿上最热闹的龙头路上就可以买到。

南普陀素饼是厦门特色小吃，中华老字号，有“厦门素饼之首”的美称，曾获金鼎奖，声明享誉海内外。南普陀素饼冰皮酥脆，入口即化，馅料又软又香且不油腻，甜度适中，有绿豆、椰子、南瓜、香芋、绿茶等多种口味。这里的素饼做法极其精细、用料非常考究，做出的饼也特别美味，南普陀寺里面就可以买到，不管是自己吃还是送人都可以，南普陀寺还支持快递，寺门口的商店里面也有。

鼓浪屿的“黄金香”肉松、肉脯、肉丁、肉干，绝对算得上是厦门的知名特产，肉松特别适合老人和幼儿因牙齿不齐无法咀嚼。肉松选用优质猪肉为原料，经过独特的技术烹制而成，即可沾面包吃，也可以用来下稀饭；肉脯色泽鲜亮，入口满嘴肉香，口感细腻脆韧；肉干丝丝分明，味道乡民，红润油亮，撕下一片肉干，几近透明，正宗黄金香传人炒制，香醇可口，不粘不腻，历史悠久，饮誉海内外，是馈赠亲友佳品。

厦门最流行、最小清新，颜值还高的伴手礼，当然就是牛轧糖了。牛轧糖可以算是闽南的特产，既好吃，也易于携带。牛轧糖奶香浓郁，里面还有很多各种口味的果仁，无论是下午茶休闲或者是抵饿，都是两相宜，现在的牛轧糖也有各种口味，抹茶牛轧糖、蔓越莓牛轧糖和巧克力等等。在中山路有很多的牛轧糖店铺，也有很多创新的口味，例如红茶、原味、玫瑰等等，很多店铺都可以试，最有名要数苏小糖牛轧糖。

鼓浪屿林记木担鱼丸是鼓浪屿上最具特色的鱼丸店，属鼓浪屿四大小吃之一，誉称厦门第一纯手工打制的鲨鱼丸，从1941年林玉森老人创下第一碗开始，严格坚持传统纯手工打制，经过三代人的打拼与传承，已是家喻户晓的经点特色小吃了，龙头路上就可以买到。

有些店家会采用冬瓜代替一部分的凤梨的，但是黄远堂却是100%的菠萝，口感酸酸甜甜的，这家年代久远，声名远播，包装也很精美，各个方面都不输台湾产，在中山路、曾厝埯都有分店。

日光岩馅饼是中华老字号产品，并且是正宗鼓浪屿特产、厦门名优食品，历史悠久、名扬海外，在传统素饼和肉饼的基础上，还发展出了不少口味，五块钱一盒的价格，让不少游客总是大摞小摞提着走，随意进一家厦门特产店，随处可见便是著名的鼓浪屿日光岩馅饼。

鱼皮花生是厦门生产的一种优质名牌品种，驰名中外的地方特产，以花生仁、糕粉、白糖、淀粉等为主要原料精制而成，吃起来咸中带甜，香郁酥脆，很受群众欢迎，现在还远销港澳地区和东南亚各国。白鹭牌的鱼皮花生更是一款伴随着许多厦门人的成长的零食，外表呈黄褐色的鱼皮花生，颗颗圆实光滑，饱满均匀，鲜香诱人。