舟山十大特产

嵊泗贻贝是浙江省舟山市嵊泗县特产，中国国家地理标志产品，是中国十大海鲜水产特产，也是浙江著名海鲜特产。嵊泗贻贝舟山方言称之为“淡菜”，别名海红（东海夫人）、红蛤、壳菜。嵊泗县嵊泗县海域环境优越，水质肥沃，饵料丰富，温度适中，利于海洋生物栖息，为嵊泗贻贝提供优良的生长环境，被农业部划为一类贝类生产区，嵊泗人采集野生贻贝供人类使用、交易有悠久的历史，所产贻贝具有个大、鲜嫩、肉肥、出肉率高、营养丰富、无污染等特点，为海鲜中的佳品。MAIGOO美食小编推荐舟山其他著名海鲜特产：舟山带鱼、舟山三疣梭子蟹、嵊泗虾米、舟山竹节虾、舟山鲳鱼、舟山大黄鱼、舟山墨鱼等等。详细

普陀佛茶因生长在云雾缭绕的普陀山而得名，属于绿茶，是舟山普陀特产，为农产品地理标志产品，是舟山特产名茶。普陀佛茶历史悠久，约始于1000年前的唐代，早在清朝时期就成为贡品茶叶，历史上普陀所产茶叶属晒青茶，称“佛茶”，又名“普陀山云雾茶”，生长在“海天佛国”普陀山的最高峰佛顶山，常年多雾，云雾弥漫，雨量充沛，土地肥沃，茶园生态环境优良，所产茶叶品质优异。普陀佛茶外形“似螺非螺，似眉非眉”，色泽翠绿批毫，香气馥郁芬芳，汤色嫩绿明亮，味道清醇爽口，又因其似圆非圆的外形略像蝌蚪，故亦称“凤尾茶”。普陀佛茶获得“浙江省名茶”，先后多次在国际、国内茶博会、农博会上获金、银奖。详细

舟山晚稻杨梅是舟山市特产，因含糖量最高、成熟期最晚、口味最佳被日本人评为“全世界最好的杨梅”，又因成熟期迟于其他品种20天左右，成熟期长，口感才最佳，故称晚稻杨梅，为农产品地理标志产品，多次在省内外获奖，先后多次获浙江省农博会金奖，是舟山著名的特产水果。舟山晚稻杨梅栽培历史悠久，，已有千年历史，属乌梅类品种，果面紫黑色，果实近圆形，肉柱圆钝，果大核小，肉质柔软，汁液丰富，富有特殊的香味。口感品质极佳，甜酸可口，肉核易离，品质优异。以舟山晚稻杨梅制作的舟山杨梅烧酒，是舟山另一特产名酒。MAIgoo小编推荐舟山其他特产水果：金塘李、登步黄金瓜、勾山梨、新塘葡萄、皋泄香柚等。详细

登步黄金瓜又名“东洋黄金瓜”，因其个头小而得名，是普陀区登步乡的一个传统特色瓜果，是舟山普陀特产，以其独特的香、脆、甜等优良品质闻名，是舟山特产水果。登步岛黄金瓜从清咸丰年间开始种植一直延续至今，已有一百多年的栽种历史，其特点是色泽深黄，外表光滑，香气浓郁，其味甜而鲜口，是继“普陀水仙”、“普陀佛茶”后新一张特色农副产品地理标志证明的商标金名片。详细

舟山带鱼是全国海鲜类国家地理标志商标拥有者，是舟山渔场四大经济鱼类(大小黄鱼、带鱼和墨鱼 )之一，也是舟山著名的海鲜特产。舟山带鱼的特点：眼睛为黑色，有鳞片且容易脱落，骨小体肥，背脊上无凸骨，肉吃起来更嫩。舟山带鱼营养丰富，蛋白质丰富，营养价值高，并含有其他渔场带鱼没有的DHA成分。舟山带鱼以其肉厚而油润，味鲜为特点，誉满海内外，新鲜的舟山带鱼是可清蒸，且鲜而不腥，且无其他地方带鱼的大骨粒异物感，还有红烧、咸制、风晒等吃法多样，备受欢迎。详细

舟山贝雕是利用当地的贝壳作原料，根据贝壳的天然色彩、光泽、纹理，精雕成神形兼备的风景、人物、山水、花鸟等画屏的工艺美术品，是舟山著名的传统工艺品特产。舟山贝雕有近百年的历史，品种繁多，有贝雕画、贝雕镶嵌、贝雕饰品等。舟山贝雕礼品获浙江省旅游交易会旅游纪念品、工艺品评比优秀奖，其制作工艺入选“浙江省级非物质文化遗产名录”。MAIgoo小编推荐舟山另一传统工艺品特产：朱家尖沙雕工艺品。详细

金塘李子，简称“金塘李”，以皮青心红、果大核小、汁多鲜美而闻名，因产于金塘岛而得名，为农产品地理标志产品，是舟山著名的特产水果。金塘李果实圆形，果大核小，皮薄呈青，果肉鲜红，肉厚质脆，汁多味甜，酸度适口。金塘李含有丰富的维生素、矿物质及谷酰胺、丝氨酸等营养，具有开胃、降压、导泻、镇咳、清肝利水等功效，被视为李中珍品。金塘李还可制作李子酒、李子蜜饯、李子果酱等，其中，金塘李子酒是舟山另一特产名酒，是不错的伴手礼。详细

沙洋晒生即岱东沙洋生产经煮熟晒干的花生，是舟山岱山县岱东镇的特产，是岱山三宝之一，为农产品地理标志产品，是舟山著名的特产干果。岱山沙洋晒生有近百年的历史，采用祖传秘方配置晒干而成，颗粒饱满，美味可口，系花生中的精品，携带方便，是招待宾客、馈赠亲友之佳品，是一种很好的休闲食品，也是舟山著名的特产零食。

普陀山观音饼是浙江省舟山市普陀区的特色传统名点，在原来普陀山素饼制作工艺基础上结合中国现代食品加工工艺和高科技生产工艺精制而成，以海苔，黑芝麻、花生、豆沙等为主要原料，经过配料、拌料、搓皮、开馅、包饼、压盘、烘烤等几道环节精制而成。成品色泽金黄，具有外酥里糯，自然香味浓郁，不粘牙等特点，嚼起来口齿生香，具有浓郁的普陀山海天佛国的文化特点和地方特色。观音饼是低糖、纯素的健康食品，老少皆宜，也是舟山著名的特产糕点，MAIgoo美食小编推荐舟山其他特产糕点：舟山硬糕、倭井潭硬糕、舟山年糕、海苔饼、豆酥糖、沈家门月饼。

黄龙岛虾米主要产地在黄龙岛，已有五六十年的加工历史，是舟山有名的海鲜干货，虾米由大白虾、红丝头虾等鲜虾加工而成，其中金钩虾米堪称虾米中的上品。这种虾米个头大，只只匀称，烤熟时尾巴弯曲似钩，故名“金钩”，也称“开洋”。虾米加工质量的优劣与鲜虾有关，尤以冬虾和春虾为止选。传统工艺，须经过近十道工序，近几年简化为烤熟、晒干、剥壳三道工序。由于虾米色艳质净，鲜美无比，是纯天然的海鲜调味品，故深受人们的欢迎。MAIgoo旅游小编推荐舟山其他海鲜干货：嵊泗紫菜、舟山螟蜅(墨鱼干制品)、舟山明珠系列海产品等。详细

舟山硬糕是舟山的传统糕点，始产于清光绪年间，距今有百余年历史，是畅销江、浙、闽、沪沿海一带的传统名糕。硬糕配料精、加工细、工艺独特，选用优质糯米、白糖、花生、芝麻等主辅料，采用祖传秘方，经炒、磨、拌、杆、蒸、焙等多道工序加工而成，具有口味香甜，不粘口齿等特点。相传倭井潭硬糕就是当时戚家军的干粮，倭井潭硬糕使用特殊的技艺让硬糕得以长时间保存。而如今，硬糕已成为了舟山人的家乡美食记忆之一，也是舟山著名的糕点特产，尤其是长涂老万顺硬糕厂生产的三姐妹硬糕，畅销江、浙、闽、沪沿海一带，是舟山著名的土特产。详细