佛山三水区十大特产

乐平雪梨瓜，是广东省佛山市三水区乐平镇特产，也是中国国家地理标志产品。雪梨瓜是香瓜的一种，种植历史悠久，以其香气浓郁、爽甜多汁、纤维细、风味佳等优点闻名遐迩，每年热销往珠三角及港澳等地，成为三水区乐平镇的一大特色名片。乐平雪梨瓜果实肉色青中带白，口感特佳，是来佛山旅游时可以作为馈赠家人、好友的礼品。详细

三水黑皮冬瓜，是广东省佛山市三水区特产。三水黑皮冬瓜呈长圆柱形，皮色墨绿，带白色茸毛（霜皮），头尾匀称，皮硬肉厚，瓜肉白色致密清香，瓜瓤少，营养丰富，还含有微量的硒，是三水传统名牌农产品之一。2016年11月2日，原中华人民共和国农业部正式批准对“三水黑皮冬瓜”实施国家农产品地理标志登记保护。详细

健力宝诞生于1984年，含有“健康、活力”的保健意义，1984年洛杉矶奥运会后一炮走红，被誉为“中国魔水”。作为中国第一个添加碱性电解质的饮料，健力宝率先为国人引入运动饮料的概念。健力宝与体育结缘，赞助体育赛事是健力宝作为运动饮料特性的集中表现。2008年底，健力宝成为广州2010年亚运会指定运动饮料，并把握市场脉搏、借亚运会将展开一系列体育营销，全面打造运动饮料知名品牌。详细

想要在三水区乐平镇吃到远近闻名的“乐平大包”，奇石并不是一件容易的事。据Maigoo网编了解，目前整个乐平镇出品“大包”的只有位于镇中心的一间酒家，这间酒家因为“乐平大包”而声名远播，而酒家老板也曾为制作“大包”伤透脑筋。“大包”与“小包”的制作方法一样，异曲同工，只要在小包的基础上多加一些面粉、猪肉等材料就可以做出美味可口的“乐平大包”。但做起来并没有想象中那么简单，也正是因为有一定制作难度才显得珍贵，使整个乐平近10家酒楼出产大包的仅此一家。

三水区乐平镇的小宝西瓜，是出了名的个头小，皮薄瓤沙，是广东省名特优新农产品。每年5至10月，成熟了的乐平西瓜吸引大批来自清远、广州和珠三角等各地的瓜贩前来收购。作为三水乐平的特色农产品，小宝西瓜体积娇小、皮薄爽脆，放冰箱里冻一会再吃，特别爽口，适合夏季清凉解暑。Maigoo小编建议，来到佛山旅游，一定要尝尝鲜甜多汁的乐平西瓜。

玉瓷盘内荡漾着一盘淡紫色的琼液，上面漂浮着一朵美丽的香水荷花和丝丝荷花花蕊，而汤内沉浮着鲜莲子、藕粒、冬菇、瑶柱、虾仁和蟹柳，这便是佛山著名特产之一——海皇莲子羹。海皇莲子羹汤水入口鲜甜、清爽可口，炎炎夏日喝这个最适合不过了！MAIgoo小编建议6月底到8月中来佛山三水，一边品尝海皇莲子羹，一边观赏美妙的荷花，一切烦恼、疲惫都化为乌有。

清远鸡、莲藕、莲子、香水莲花、冬菇、咸蛋王、火腿和瑶柱便是荷香八宝，这八宝香炒后塞进鸡的腹内，再用刚出塘的鲜荷叶和肥美的塘泥先后包裹后放烘4个小时。出炉之后，将泥刚敲出一个洞，香味即刻弥漫空中，令人垂涎三尺。剖开泛着油光的鸡，夹起一块细心品尝，入口即融的是块渗透着浓浓鸡香的莲藕。Maigoo小编还记得当年《射雕英雄传》的黄蓉便是用这道菜从洪老爷子那里为她的靖哥哥换得了几招“降龙十八掌”。详细

七彩睡莲梗是佛山三水的特产之一，说是七彩一点也不夸张，热带睡莲梗经“过冷河”、走油后，和叉烧、西芹、玉耳、青红椒共炒，最后加入金不换酱，可谓是色香味俱全。这道菜的最大特色是莲梗全身是丝，所以要做得好也不容易。莲梗一咬即断，鲜味可口，就算是最挑剔的人可不得不承认它的爽口、弹牙、入味。

西酒蛋散王采用纯蛋浆制作，蛋味浓郁，香脆可口，口感极佳，因在在生产过程中采用木糖醇代糖，吃起来甜而不腻，因此受到一众老街坊好评。西酒蛋散王秉承古法秘制，纯手工制造、原汁原味的广东味道，是有着60年历史的西南酒店的招牌菜式，2016年，其入选了三水区第六批非物质文化遗产名录，2017年6月荣获“岭南名小吃”的称号。

并蒂莲黑皮冬瓜酥是用黑皮冬瓜纤维，配搭上法式酥皮烘制而成的，从原料开始一步一步加工而成，纯手工制作，拥有超过25年历史。其选用三水本土名产黑皮冬瓜，经过清洗、削皮、开膛去囊、刨丝、压水后提取黑皮冬瓜的细嫩纤维，加入冰糖腌渍，再配上原汁果酱煮制等十几道工序调制而成。该特产外酥内软，酥皮入口即化，奶油味浓香纯正，一根根冬瓜丝状纤维晶莹通透，填满整个口腔，果味清香浓郁，一直以来受到本地和外来客人的喜爱。