河源十大特产

霸王花米粉 清香爽滑/久煮不烂

河源什么特产最出名？非河源三宝之一的霸王花米粉莫属。霸王花米粉是广东河源的特色产品之一，属于客家独有的特产，有着悠久的历史，距今已有两百多年的历史了。霸王花米粉主要是以万绿湖天然净水和精选优质大米为原料，采用传统的制作工艺制作和现代科技精制而成的米粉产品，这样制作出来的米粉外型美观、吃起来清香爽滑，且久煮不烂，还含有丰富的营养。详细

东江盐焗鸡 皮脆肉嫩/骨肉鲜香

东江盐焗鸡首创于广东省东江一带，是广东河源的一道名菜。东江盐焗鸡的制法独特，味香浓郁，皮爽肉滑，以沙姜油盐佐食，风味极佳。客家盐焗鸡是一款美味菜品，主要原料有客家嫩鸡等，这道菜皮软肉嫩，香浓美味，并有温补功能。正宗的东江盐焗鸡色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人，是本地宴会上常用的佳肴，也是外来游客非常喜欢的美食之一。M aigoo网编辑了解到，因为盐焗鸡有大量的盐，所以不会坏得很快，也有真空包装的可以带走。详细

东源板栗 香甜软糯/果仁饱满

东源板栗是广东省河源市东源县特产，中国国家地理标志产品。东源板栗产区以低山、丘陵以及盆地为主，土壤肥沃、气候适宜，有着得天独厚的自然生长环境条件。所产的东源板栗果实皮呈红褐色或黑褐色、油亮，涩皮薄易剥离，果仁饱满、浅黄色，味香甜、肉质糯性，生食、炒食皆宜。东源有很多板栗即食包装产品，如果想要带河源特产回家，东源板栗是不错的选择。详细

龙川牛筋糕 韧而不硬/软而不粘

广东河源有什么特产好吃？龙川牛筋糕，是广东省河源市龙川县的一种客家糕类美食，距今已有300余年的历史。牛筋糕采用传统方法精致制而成，主要原料有糯米粉、白砂糖、植物油等。牛筋糕韧而不硬，软而不烂，入口有一定的嚼劲，好吃却不粘牙。最初牛筋糕售卖是将牛筋糕切成块，用大竹叶包起来，如今牛筋糕在外观上已变得比以前更加美观，单包装就分散包、盒包和礼品系列三种，因其价钱便宜，老少皆宜，在市场上很受欢迎。详细

龙川柿饼 清甜爽口/质地透明

龙川柿饼是广东河源的特色产品之一，龙川柿饼有着悠久的历史，在第一次世界大战的时候就已经畅销欧洲。龙川柿饼分为牛心柿和火柿两个品种。龙川柿饼在每年九月霜降前后，将青柿子经削皮、脱水、脱涩、以传统日晒加工法与新式机器烘干法配合制成的新鲜柿饼、柿干，不但保存柿子的原有营养成分，且风味更佳，用于冷冻方式保存，可保存一年。龙川柿饼吃起来清甜爽口，且含有丰富的营养，还有止咳润肺、补血的功效。详细

河源酸萝卜 爽脆多汁/酸甜可口

河源酸萝卜是广东省河源市的特产。河源酸萝卜可谓远近驰名，传统的酸萝卜一直是河源人心中的最爱，具有提神醒脑、开胃消滞、解酒毒、刮油减肥、通便等功效。酸萝卜是河源人最爱吃的开胃菜，走在河源的街头，你总会碰到有售卖酸萝卜的，吃上一块酸辣爽口，忍不住还想再吃一块。如果喜欢这种口味，不妨带一些作为河源特色美食回去，买购小编了解到，河源酸萝卜在当地比较有名的牌子是万绿宝。详细

和平猕猴桃 果肉香甜/气味芬芳

和平猕猴桃又叫和平红阳中华猕猴桃，是广东省河源市和平县的特色农产品之一。和平猕猴桃的果实圆柱形兼倒卵形，果肉黄绿适中，略显红色、红心，果皮褐绿色，平均单果重56.5克。果肉味香甜，含可溶性固形物16%～18%，果酸1.2%～1.3%，总糖9.4%～10.9%，每100克果肉含维生素C 55～65mg。和平猕猴桃在9月中旬到10月中旬成熟，如果此时到河源游玩，可以品尝一下当地的特色风味，也可以带一些回去馈赠亲友。详细

连平鹰嘴蜜桃国家地理标志保护产品 果大清甜/肉质爽脆

连平鹰嘴蜜桃，是广东省河源市连平县特产，也是中国国家地理标志产品，以果大、清甜、爽脆、有蜜味闻名县内外，受到消费者的青睐，是河源可以送人的特产之一。其产区连平县地处粤北九连山区，地形复杂，土壤呈酸性，冬天不太冷且不长，这种环境比较适合蜜桃生长。连平鹰嘴蜜桃的特点是果顶似鹰嘴，果柄凹陷，果皮色泽鲜亮，呈淡青色，果肉白色、近核部分带红色，不离核，果品肉质爽脆、味甜如蜜。详细

紫金春甜桔 果色金黄/肉质爽脆

紫金春甜桔是广东省河源市紫金县特产，中国国家地理标志产品。紫金春甜桔的特点是果实个小，桔味芳香浓郁，果皮易剥离，具有果色金黄、光泽性好、皮薄、肉质爽脆、化渣、核少、酸甜度适中、味清甜、含糖低、含丰富的矿物质等特性，有开胃理气，润肺止渴，促进消化，润肠通便等功效。紫金春甜桔几月份成熟？一般紫金春甜桔在2月上旬-3月中旬果皮金黄、果肉丰满时分批采收。详细

灰水粽 清爽弹牙/肉色金黄透明

灰水粽是广东省河源市和平县特产美食，和平灰水粽是客家的特色食品之一。灰水粽是广西，广东，福建一带知名的地方小吃，河源灰水粽是用一种乔木烧成灰再过滤成灰水，添加到糯米中做成的灰水粽，灰水粽色泽金黄，晶莹透明，适合冷吃，可沾白糖或黄糖，也可沾糖油吃，在夏季可做清凉解渴的食品。详细

河源十大特产，榜单是MAIGOO编辑主要对河源地区特有的或特别著名的有文化内涵或历史以及具有国家农业部评定的“国家地理标志产品”、“农产品地理标志”荣誉的饮料、菜肴、点心、干货、文化纪念品、工艺品等产品进行选择，并参考互联网相关排行榜/榜单以及产品在各大相关网络平台的销售量、国内知名度、网络关注指数等情况进行综合推荐，名单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。

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