江西十大特产
景德镇瓷器
景德镇瓷器是江西省景德镇市特产,以“白如玉、明如镜、薄如纸、声如磬”的特色闻名中外,被后世称为中国三大传统手工艺品之一,被誉为“瓷国之瑰宝”,是江西乃至国内著名的工艺品特产。景德镇瓷器以白瓷为闻名,品种齐全,曾达三千多种品名,最著名的有典雅素净的青花瓷,明净剔透的青花玲珑瓷,五彩缤纷的颜色釉瓷,幽静雅致的青花影青瓷,古朴清丽的古彩瓷,万紫千红的新彩瓷,明丽隽秀的窑彩瓷,别开生面的总和装饰瓷等。其中尤以青花、粉彩产品为大宗,颜色釉为名产,釉色品种很多,有青、蓝、红、黄、黑等类,瓷质优良,造型轻巧,装饰多样。来景德镇旅游,景德镇瓷器值得购买。
庐山云雾茶
庐山云雾茶是中国著名绿茶之一,产于江西庐山而得名,为农产品地理标志产品,以条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香高持久、醇厚味甘等“六绝”而久负盛名。庐山云雾茶种植始于晋朝,宋朝时,庐山茶被列为“贡茶”,是有着悠久历史具有独特内在品质和内在浓郁文化氛围的地方特色名茶。庐山云雾弥漫,雨量充沛,土质肥沃,气候温和,日照段,昼夜温差大,所产茶叶外形饱满秀丽,色泽碧嫩光滑,芽隐露,茶汤幽香如兰,耐冲泡,饮后回甘香绵。庐山云雾茶在历届茶叶评比中获得多次殊荣,1959年被评为“中国十大名茶”,1971年被列为中国绿茶之“特种名茶”,1982年名列江西八大名茶之冠,2013年被江西省茶叶协会评为“江西省十大名茶”。
赣南脐橙
赣南脐橙是江西省赣州市特产,为国家地理标志保护产品,是江西著名的特产水果,赣南脐橙果大形正,果实品质优良,可食率达74%,肉质脆嫩、化渣,风味浓甜芳香,含果汁55%以上,可与美国脐橙相媲美。赣南脐橙已被列为全国十一大优势农产品之一,荣获“中华名果”等称号。
广昌白莲
广昌白莲以色白、粒大、味美、清香、营养丰富等特点而驰名中外,是江西抚州市广昌县特产,为全国农产品地理标志产品,是江西著名的农产品特产。其具有色白、粒大、味甘清香、营养丰富、药用价值高、炖煮易烂、汤清肉绵等持点,是药食共用的优良保健食品,历来被称为“贡莲”,为“莲中珍品”。广昌自古以来就被称为“莲乡”,种植和加工历史非常悠久,品质突出,药用广泛更是众所周知,广昌白莲是传统的滋补保健食品,成为和茶树菇相同畅销的特色产品。
南丰蜜桔
南丰蜜桔,江西省抚州市南丰县特产,为农产品地理标志产品,以色泽金黄、皮薄圆润、肉嫩无渣、香甜爽口、清香独特而享誉国内外,为“食之悦口、视之悦目、闻之悦鼻、誉之悦耳”的四悦水果,历史上曾被列为朝贡珍品,被誉为“桔中之王”,还被评为国宴水果和全国十大良种之一,是江西著名的特产水果。南丰蜜桔先后取得了诸多荣誉,多次被评为全国优质水果,1962年被评为全国优质水果,1988年南丰县被确定为全国柑桔商品生产基地县,1995年被授予“中国南丰蜜桔之乡”称号。
军山湖大闸蟹
军山湖大闸蟹是南昌进贤县特产,因原产于该县军山湖而得名,为国家地理标志产品,也是江西南昌著名的特产鱼鲜。军山湖的大闸蟹具有“大、肥、腥、鲜、甜”“五星”特征和“绿、靓、晚”三大优势,是大闸蟹中的上品,在历届河蟹大赛上屡获金蟹奖、银蟹奖和“蟹王”、“蟹后”称号,且远销日本、韩国、新加坡等国际市场。MaiGoo旅游小编推荐江西其他湖鲜特产:鄱阳湖青虾、彭泽鲫鱼、湖口螃蟹、武功山石斑鱼、洪门鳙鱼、兴国红鲤、萍乡红鲫等。
上饶白眉
上饶白眉是上饶传统特种绿茶,满披白毫,外观雪白,外形恰如老寿星的眉毛,故而得名。白眉茶外形壮实,条索匀直,白毫特多,色泽绿润,香气清高;汤色明亮,滋味鲜浓,叶底嫩绿。由于鲜叶嫩度不同,白眉茶分为银毫、毛尖和翠峰三个花色,冲泡后香气清高,滋味鲜浓。尤其是银毫,外形雪白,沏泡后芽叶在杯中雀跃,品味无穷。上饶白眉是采用本地茶树良种上饶大面白制作的当地传统名茶,1985年获农业部优质产品“金牛奖”,并被评为中国名茶,2013年被江西省茶叶协会评为“江西省十大名茶”,为农产品地理标志产品,是江西名茶之一。MaiGoo小编推荐江西其他特产名茶:狗牯脑茶、婺源绿茶、靖安白茶、黎川白茶、三清山白茶、宁红茶、浮梁茶、井冈翠绿、麻姑茶。
李渡酒
李渡酒是南昌进贤县的特产,是江西四大名酒之一,也是南昌著名的特产酒。李渡镇酿酒历史有1500多年,素有“酒乡”之称。李渡酒,其酿造技法,始于元,历经五代,酿酒技艺已载入《江西非物质文化遗产》名录,早在宋代便以“味醇香清”名噪一时,清乾隆皇帝五下江南时曾品尝李渡烧酒,并御赐“江南名酒”四字。李渡酒具有“色泽清亮,味甘醇厚,香雅馥郁,回味悠长”之特色。据MaiGoo小编,李渡酒药用价值高,非常适合作为南昌伴手礼送亲朋好友。江西其他名酒还有樟树四特酒、九江封缸酒、章贡王酒、临川贡酒、清华婺酒、蕲蛇药酒、南昌啤酒、南城麻姑酒、吉安堆花酒、七宝山酒、陶令酒、全良液酒等。
泰和乌鸡
泰和乌鸡是江西吉安市泰和县特产,为农产品地理标志产品,原产于泰和县武山北麓,又称武山鸡,因具有“丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、毛脚、五爪、乌皮、乌肉、乌骨”等十大特征以及高营养价值和药用价值而闻名,是江西著名的特产农产品。泰和乌鸡是著名的饮食药用鸡,全身均可入药,骨、肉及内脏均有药用价值,可以配成多种成药和方剂。乌鸡的营养远远高于普通鸡,吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用,更是普通鸡所不能相比的,被人们称作“名贵食疗珍禽”。江西其他著名农产品特产还有崇仁麻鸡、兴国灰鹅、井冈毛竹、宁都黄鸡、泰和乌鸡、余干辣椒、余干鄱阳湖藜蒿、玉山黑猪、乐平花猪、生米藠头、宜丰竹笋、袁州茶油、登龙粉芋等。
安福火腿
安福火腿,是江西省吉安市安福县的特色传统名肴,也是江西省著名特产之一,曾以“诱人之香,夺席之味”被列为宫廷御膳贡品。安福火腿选用当地特有的脚短、皮薄、臀圆的“安福米猪”的鲜后腿腌制而成,其形如柳叶,脚蹄短小,腿身饱满,皮薄肉嫩,精多肥少,色红味香,经久不变质。1915年,安福火腿被选送参加巴拿马万国博览会而蜚声海内外,1984年以来连续被评定江西省优质产品。安福火腿不仅是一种高档而理想的营养食品,还是江西适宜于亲友之间的馈赠礼品。
赣绣
赣绣是南昌著名的特产工艺品,江西省非物质文化遗产。赣绣以绢和蚕丝为材质,以中国名画为原型,以针作画,以线润色,绣艺精湛,惟妙惟肖。赣绣的种类琳琅满目,有蝴蝶、花卉等各类纹样装饰的云肩、口围、衣裙、童帽等传统的民间刺绣,还有或清新、或艳丽、或古朴的各种绣画。MAIGOO小编建议,将赣绣作为伴手礼送亲朋好友,也是不错的选择。江西其他著名的工艺品特产还有:鄱阳脱胎漆器、南昌瓷板画、婺源三雕、李渡毛笔、分宜夏布绣、吉州窑陶瓷、瑞昌竹编等。
南安板鸭
南安板鸭以肉质肥嫩的大余麻鸭制作而成,是赣州客家人传统的年货,与福建建瓯板鸭、江苏南京板鸭、四川建昌板鸭并列中国传统四大板鸭,外形美观,皮色奶白、瘦肉酱色,肉嫩骨脆,尾油丰满、味香可口,是腊味中的上品,也是江西著名的特产美食。南安板鸭以骨酥、皮薄、肉嫩、腊味香浓等特点而驰名中外,1911年获得巴拿马世界博览会金奖,成为江南、尤其是赣州的食中珍馐和旅游特产。南安板鸭的鸭体是扁平的,它最大的特色就在于它的腊味,食用起来非常酥脆,味甘,咸淡相宜,非常可口。
上饶早梨
上饶早梨是江西省上饶市广信区特产,为全国农产品地理标志产品,也是江西著名的特产水果。上饶早梨果大端正,果形圆形或近圆形;果皮青绿光滑(套袋后黄白色);肉质细嫩,汁多渣少,甜酸适中,酥脆可口。上饶早梨栽培历史已有四百余年,经不断优化培育出“黄皮消”、“六月雪”两个优良品种,早在清朝就以地方特产而上贡皇宫,有生津润肺、清热化痰、解热消暑等功效,是夏令佳品。Maigoo小编推荐江西其他著名特色水果:靖安椪柑、会昌桔柚、广丰马家柚、铁山杨梅、抚州西瓜、金溪蜜梨、南城麻姑仙枣、南丰蜜桔、奉新猕猴桃、三湖红桔、新余蜜桔等。
贵溪灯芯糕
贵溪灯芯糕是江西四大名特糕点之一,是鹰潭著名的特产糕点,已有800多年历史,制作手工精湛,历史悠久,源远流长,形成了独具一格的地方风味美食。灯芯糕选用当地纯天然优质糯米为主要原料,用云台山下十里泉水,经过洗米,自然晾干,青油炼沙爆炒,配以白沙糖浆和三十余种名贵中药材,通过筛、磨、锤、压等一系列手工制作而成。其色泽洁白晶莹、其味香甜可口,柔软滑爽,百食不厌,明清两代列为皇宫贡品,上世纪90年代贵溪灯芯糕被评为江西四大名点之一。贵溪灯芯糕尤以龙兴铺“铁拐李”灯芯糕品质比较有名,江西四大名点还有丰城冻米糖、九江茶饼、九江酥糖。
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