舞阳香菇的特点

舞阳香菇在河南省舞阳县独特的生产环境和栽培条件下，舞阳香菇的特点是菌盖圆整、呈半球形，浅褐色或褐色，着浅色龟裂花纹，直径4.9cm-6.6cm,单菇重27.3-48.9g；菌柄乳白或浅褐色，柄长2.5-4.5cm,粗短、近似倒圆锥形；菌肉厚实，组织致密，韧性好，有香菇特有的香气；淖水后口感柔嫩鲜滑，菇香味浓。其蛋白质、必需氨基酸、鲜味氨基酸、麦角甾醇等品质指标均优于参照值。

舞阳香菇怎么样

舞阳县与省农科院、河南农大等科研院校合作，建立科技创新平台，开展产学研结合，推动食用菌产业园良种覆盖率达 100%。以高产优质新品种为主，引导食用菌种植规模适度发展，新发展规模化香菇种植380 亩，引进试验香品种 40余个，示范种植羊肚菌、赤松茸等市场需求短缺品种8个，建设食用菌产品贮藏库80多座、容量1.1万吨。