黑豆燕麦粥食用价值

黑豆燕麦粥具有消肿利尿、祛风除湿，以及清热解毒、活血化瘀的功效；能清除体内的自由基，还可以改善缺铁性贫血；抗衰老，增加皮肤弹性，提高人体的免疫力，调节内分泌功能，可以增强体质。而从营养学的角度来讲，黑豆黑米燕麦粥中的纤维素和天然色素比较丰富，在促进肠道蠕动的同时可以改善白发的现象。

黑豆燕麦粥制作方法

用料：黑豆200g、山药100g、黑燕麦片适量、燕麦片适量

做法：

1、黑豆最好提前泡半个小时，山药洗净去皮。

2、将黑豆放入锅内，加入足够的清水，放入切好的山药，放入黑燕麦片和普通生燕麦片。

3、想把豆子煮得烂一点，切断电源后可以再焖了20分钟，味道会更好。