黑米黑豆粥食用价值

1、滋阴补肾

黑米黑豆粥中的黑米和黑豆都属于黑色食物，黑豆归肾经，黑色属肾，肾主水，主精血，故黑米黑豆粥具有滋阴补肾的功效，可缓解气血不足、腰膝酸软等肾虚症状。

2、健脾开胃

黑米黑豆粥中的黑米性平，味甘，归脾、胃经，黑豆性平，味甘，归脾经，甘味具有滋补和中的作用，脾胃升降协调，共同完成饮食水谷的消化和水谷精微的吸收、转输，因此黑米黑豆粥具有滋补、益气作用，可改善脾胃虚弱、腹胀满闷，缓解食欲不振。

3、辅助减肥

黑米黑豆粥富含膳食纤维，食用后可促进肠蠕动，亦能增加饱腹感，可减少其他食物的摄入，可在一定程度上辅助减肥。

黑米黑豆粥制作方法

用料：糯米50克、大米25克、黑豆25克、黑米25克、薏仁25克、山药25克、芝麻25克。

做法：

1、除了芝麻、大米外的材料都泡一晚上；

2、所有材料丢下高压锅，加入水，大火煮上气后，小火20分钟后来，关火，焖30分钟起锅；

3、如果材料不全，只放黑豆、黑米和薏仁米即可，再放点葡萄干会更好，就是没有放糯米以后那么黏糊。

黑米黑豆粥可长期吃吗

黑米黑豆粥可以长期喝的，黑豆的营养是比较丰富的，比较好的补肾的效果，也可以起到清肝明目的作用，也可以有效的降低血压，血脂，血糖的水平，黑米中含有多种维生素和矿物质，所以粥类食物可以天天喝的。